Salento, la ville des retrouvailles 645;

Après que le bus nous ait déposés sur la Plaza à Salento, nous sommes allés à l'auberge pour déposer nos affaires. Là-bas, nous nous sommes directement renseignés sur ce qu'il était encore possible de faire aujourd'hui, puisque c'était à peine midi. Nous avons donc décidé de visiter une ferme de café :) Nous avons d'abord mangé un délicieux sandwich, puis nous sommes partis en jeep (info préalable : normalement, elles peuvent accueillir jusqu'à 8 personnes sans être trop serrées) et avons fait 30 minutes de route avec 6 autres personnes pour nous rendre à la ferme de café Buenos Aires. Ici, on nous a expliqué tout le processus de la culture du café, du petit plant à la graine torréfiée. Le café pousse sur des buissons et il y avait deux sortes de café sur cette ferme. Les petites 'fruits' sont, lorsqu'elles sont mûres, rouges ou jaunes (selon la variété), et quand on les ouvre, on trouve deux petits grains de café recouverts d'une pellicule gluante. Nous avons pu les prendre en bouche et les sucer un peu, et c'était vraiment sucré :D si on les plante, après quelques semaines, de petites pousses vont pousser, qui seront rempotées une fois qu'elles auront deux feuilles. Nous avons également eu cette chance :) Ensuite, nous sommes allés dans le champ, où nous avons pu être de véritables cueilleurs de café et avons cueilli quelques grains mûrs. Ceux-ci passent ensuite par une sorte de hachoir, où la peau rouge ou jaune est séparée des grains. Après cela, les grains sont fermentés pendant 12 à 14 heures, puis séchés au soleil pendant 2 semaines. Avant la torréfaction, tous les grains sont contrôlés à la main et les mauvais sont triés et transformés en café de seconde classe. Après la torréfaction, tous les grains sont légèrement plus gros qu'auparavant et prêts à être moulus :)
À la fin, nous avons eu une petite dégustation et le café était vraiment dégoûtant... On aurait dit qu'ils y avaient mélangé du vinaigre :D Le retour était un peu fou, car, comme mentionné plus haut, il ne doit en fait y avoir que 8 personnes dans la jeep, mais nous étions au total 15 :D cinq personnes se sont tenues à l'arrière de la jeep et deux autres étaient entassées sur les bancs :D mais nous sommes tous arrivés sains et saufs à Salento :)
Le soir, nous sommes allés manger sur la Plaza et maintenant je vais vous raconter pourquoi Salento est le lieu des retrouvailles. Nous étions confortablement assis dehors, venions de terminer notre repas et prenions une bière quand quelqu'un de notre auberge de Santa Marta est passé, que nous avions déjà vu à Jardin :D Paul, c'est son nom, s'est assis avec nous et a également mangé quelque chose. Ensuite, Max est passé à côté de nous. Nous l'avons aussi reconnu de Santa Marta, où nous étions partis pour la dernière fois il y a 2 ou 3 semaines :D. C'est vraiment cool et enfin, un bus est arrivé le soir avec deux gars de notre auberge de Medellin, avec qui nous étions sortis faire la fête :D Comme le monde est petit :D nous sommes allés avec Max et Paul dans un bar, où nous avons joué au Tejo, un jeu colombien typique. Ici, on lance des pierres sur une plaque de terre, au centre, il y a 4 triangles de papier contenant une sorte de poudre à canon, et si l'on touche les triangles de papier et que ça explose ou brûle un peu, on obtient 3 points, et si la pierre reste juste coincée dans la terre, on obtient un point et on joue apparemment jusqu'à 21... je ne pense pas que nous avons vraiment bien joué, mais c'était amusant :D Ensuite, Paul a perdu une partie de billard contre moi et nous sommes revenus à l'auberge pour dormir :)
Le lendemain, nous sommes partis à 07h30 en jeep pour le Valle de Cocora. Ici, il y a des palmiers à cire, les plus grands palmiers du monde, qui peuvent atteindre jusqu'à 60 mètres de haut. Nous avons fait une randonnée d'environ 6 heures et 12 km :) c'était une belle randonnée et nous avons vu beaucoup de colibris :) et à l'endroit où il y avait les colibris, il y a eu bien sûr un beau retrouvailles. Nous avons rencontré Anette et Christoph là-bas. :) Avec eux et quelques autres, nous avions fait la tournée Ciudad Perdida :D Nous avions du mal à y croire et pour le souvenir de nos vieilles temps, nous avons ensuite marché tranquillement ensemble jusqu'à l'entrée du parc :) Si vous lisez cela tous les deux, c'était vraiment agréable de vous revoir :) Le soir, je suis alors sorti avec Paul, Max et Naomi (notre colocataire) pour jouer au billard et ensuite je suis allé au lit.
Hier, nous sommes allés avec Naomi à des thermes qui se trouvent quelque part près de Santa Rosa. Nous avons mis deux heures et pris trois bus pour y arriver, mais c'était très agréable là-bas. Les thermes sont situées dans une vallée et sous un mur rocheux coule une grande cascade naturelle où l'on pouvait également se rafraîchir, et l'eau des bassins était super chaude et oui, c'était tout simplement très agréable pour se détendre :)
Et ce matin, nous avons fait une promenade d'une heure à cheval, et d'abord je ne voulais pas y aller, mais finalement je suis très heureux d'y être allé car c'était vraiment amusant et les chevaux avaient l'air beaucoup mieux que dans le parc Tayrona et le propriétaire est très gentil et traite bien ses chevaux :).
Et maintenant, nous sommes à Pereira, à la gare routière, en attendant notre bus pour Bogotá. En passant, il y avait un exercice de police ici, au cas où il y aurait une attaque. Avec des sirènes et des chiens renifleurs :D
Enfin, j'espère qu'il n'y a rien d'autre... :D nous allons voyager pendant 8 heures et nous devrions arriver à Bogotá vers 23 heures :)
D'ici là, hasta pronto
Laura y Chrissie :)