Sur les traces du vin de Porto dans la vallée du Douro

En raison des délicieuses expériences de vin de Porto, nous avons décidé de faire un arrêt dans la vallée du Douro sur notre chemin vers le sud. Ici, dans la plus ancienne région viticole du monde protégée par un nom, se trouve l'origine de chaque vin de Porto. 

Sur les conseils de Joao, notre hôte de Porto, nous avons décidé d'aller à l'improviste et de rester là où cela nous plaisait. Nous nous sommes donc arrêtés à Folgosa, un petit village non touristique perdu au milieu de nulle part. 'Nulle part' décrit assez bien l'endroit. Le cœur du village ne compte que trois établissements (un restaurant étoilé directement sur le Douro, un snack-bar où nous avons été refusés avec un 'No, Break' incompréhensible, et un petit établissement avec des bar). Cependant, dans ce village endormi, il y avait aussi une vieille ferme d'olives/agricole appelée 'Quinta do Azenha'. Nous avons pu obtenir une chambre d'hôtes sur le coup, ce qui n'a pas été si simple en raison de la grande barrière linguistique 😂. C'était en tout cas très rustique et offrait une vue spectaculaire sur le Douro et les vignes ainsi que les oliveraies en terrasses. Sur les terrasses, on pouvait également voir de nombreux travailleurs s'affairant à la récolte actuelle, cueillant des raisins et les transportant toutes les dix minutes dans de petits camions ouverts. Comme petite caractéristique, la pension, bien que très rustique, avait une belle piscine qui s'intégrait parfaitement parmi ses propres vignes et oliviers.

Lorsque la faim nous a piqués en soirée, nous avons pris la route vers le village voisin et un peu plus grand de 'Pinhao'. En arrivant, nous avons directement découvert un boucher grâce à l'odeur de fumée. Cela a bien sûr éveillé notre intérêt, d'autant plus que cela confirmait les morceaux de porc noir suspendus. À peine entrés, le boucher du village nous a immédiatement et sans nous le demander tendu quelques tranches de jambon différentes. Christian était arrivé au paradis de la viande, nous devions donc acheter un assortiment coloré 😋. Nous l'avons dégusté presque immédiatement en admirant le coucher de soleil sur le Douro. 

Après le repas et le coucher du soleil, nous avons finalement pu profiter du ciel étoilé clair en sirotant une bouteille de vin de vigneron sur la terrasse de la cour, avant d'être dérangés toute la nuit par les belles carillon de l'église locale 🙈😂. Cette ambiance romantique n'était que rehaussée par le coq 🐔 qui semblait importé d'un autre fuseau horaire, et qui à partir de 3h00 utilisait sans relâche son temps sans cloche pour nous présenter sa forte voix. 

Mais tout cela a été oublié quand notre hôte nous a conduits dans sa propre cave à vin de Porto où nous avons pu déguster du vin de Porto frais directement de son fût. Bien sûr, nous avons aussi fait quelques achats ici. 

Avant notre départ, nous avons suivi un autre conseil de notre hôte et sommes allés à la plus grande cave 'Quinta Maria Izabel'. Même pendant la pause déjeuner, nous avons eu droit à une très bonne dégustation de vin, qui s'est malheureusement terminée dans le seau à crachat en raison de notre voyage imminent. La vue depuis cette cave située à une altitude élevée était encore une fois spectaculaire. 

Un voyage à travers la vallée du Douro est un INDISPENSABLE 😍