Après un petit-déjeuner, nous flânons pour la première fois à la lumière du jour dans la vieille ville. Sancris paraît coloré, multiculturel et je n'ai jamais vu autant de restaurants végétariens/vegans ou de magasins bio dans une autre ville mexicaine.
Le point fort de la journée était la Free Walking Tour. Heureusement, nous avons rejoint le groupe hispanophone, nous étions un petit groupe de 7 personnes plus le guide. Le guide était plus comme un pote avec qui nous pourrions aller prendre un verre. Et c'est exactement ce que nous avons fait à la fin. En plus d'une visite de la ville décontractée avec de nombreuses informations intéressantes sur l'histoire et la culture de la ville, nous sommes passés d'une dégustation à l'autre. Un cafecito dans un café confortable, puis de la bière sur la terrasse de hippie, puis une dégustation de vin du nord du Mexique, et pour finir, 3 différents Pox. Pox (prononcé Bosch) est une liqueur des autochtones.
Nous aurions aimé rester une nuit de plus à Sancris, mais notre bus partait pour Palenque à 22h30.
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