Chiang Mai- Jour 3

Bonsoir mes chers,

aujourd'hui, nous avons passé une matinée détendue dans notre hébergement, où nous avons joué au billard tout en attendant d'être récupérés pour notre excursion. Nous sommes partis pour un marché aussi grand qu'un hall de supermarché et y avons vu des choses très curieuses. Ensuite, nous nous sommes rendus dans une ferme où nous avons participé à un cours de cuisine de la cuisine thaïlandaise. Dans la ferme, nous avons pu trouver presque tous les ingrédients connus de la cuisine thaïlandaise. Divers types de poissons, de viandes, de légumes et de fruits étaient à notre disposition. Des herbes en triple exemplaire et de l'ail et des oignons même en sept exemplaires. Incroyablement intéressant quand on sait enfin ce qu'on mange.

Le cours a duré 3 heures et nous avons cuisiné 4 plats, préparé une boisson et nous avons également eu un petit dessert. Nous avons préparé du Pad Thaï, qui a été déclaré plat national pendant la Seconde Guerre mondiale, deux types de soupes (Tom Ka Gai/ poulet au lait de coco et Tom Yum Kung/ soupe acide épicée avec des crevettes), une pâte de curry et le curry correspondant. Tout était vraiment délicieux, même mieux que dans un restaurant. 😉 C'était un excellent cours avec des gens très sympathiques et une super enseignante. Nous avons eu énormément de plaisir et avons cuisiné de très bons plats. C'était définitivement une expérience à vivre et elle est à recommander sans hésitation. De plus, nous avons reçu un livre de cuisine pour pouvoir reproduire les plats chez nous.

Nous n'avons pas pu finir notre curry, mais nous l'avons emporté et nous aurons donc un bon déjeuner ou un dîner demain. 😁😜

Amitiés chaleureuses de Chiang Mai, Anton et Sophie 😘