De Ferrol à Santiago – sur les traces de la coquille (et de la bonne nourriture)

Après une journée en mer pleine d'apports, de briefings et une mer légèrement houleuse (ou n'était-ce que le café ?), nous avons enfin remis le pied à terre aujourd'hui, le 13 octobre 2025 – de Ferrol (Espagne), au port de Fernández Ladreda, nous avons pris la route vers la légendaire Santiago de Compostela.

Cette ville n'est pas une destination de voyage ordinaire – elle est le point d'arrivée du célèbre chemin de Compostelle, un rêve de pèlerin, un centre spirituel et en même temps un véritable trésor architectural. Santiago est connue pour :

La cathédrale imposante de Santiago de Compostela, où reposent prétendument les reliques de l'apôtre Jacques.

La Praza do Obradoiro, où les pèlerins arrivent avec des pieds fatigués et le cœur joyeux.

Des ruelles étroites et sinueuses pleines d'histoire, parfumées de tapas et d'encens.

*Et bien sûr le symbole de la coquille de Jacques – un guide, un souvenir et une décoration de plat à la fois.

Pour ceux qui se demandent comment y arriver en pèlerinage : Plusieurs chemins partent d'Allemagne vers cette destination. Les plus populaires sont :

Le Camino Francés, qui commence dans les Pyrénées – presque le classique parmi les chemins de Compostelle.

Le Camino del Norte le long de la côte atlantique – pour tous ceux qui aiment la mer et les mouettes.

Et pour les véritables champions de la ténacité : le Camino Primitivo, le plus ancien, mais aussi le plus sportif des itinéraires.

Et parce que le pèlerinage ouvre l'appétit, la gastronomie ne doit pas manquer : À Santiago, on vous attend avec du Pulpo a la Gallega (poulpe tendre au paprika), des empanadas, une Tarta de Santiago (un rêve d'amande avec croix de sucre) et bien sûr un bon verre d'Albariño – des choses qui feraient même mettre de côté le chapelet du pèlerin le plus saint pendant un instant.

En résumé : Santiago de Compostela est une ville où l'on arrive – avec des pieds fatigués, mais le cœur (et l'estomac) plein.