మెకాంగ్ డెల్టాలో ఆదివారం విహారయాత్ర

ఇది ఆదివారం ఉదయం - మేము 5 గంటలకు మేల్కొంటాము (నిజంగా అద్భుతం), ఇది తేలికగా ఉంది, పక్షులు తమ ఉదయం కచేరీని ఇస్తున్నాయి మరియు సూర్యరశ్మి యొక్క మొదటి కిరణాలు అద్భుతమైన ఎండ రోజును వాగ్దానం చేస్తాయి. మేము ఉదయం నిశ్శబ్దాన్ని ఉపయోగిస్తాము మరియు ఇంటి ముందు ఊయల కొట్టాము 😀. తదుపరి 1.5 గంటల పాటు మేము ఇక్కడ తాత్కాలికంగా ఆపివేస్తాము, స్టెఫాన్ తన బ్లాగ్ పోస్ట్‌ను వ్రాస్తాడు మరియు నేను Facebook కోసం ఒక చిన్న వీడియోను సంప్రదిస్తాను. అప్పుడు మేము కొలనుకి ఆకర్షితులవుతున్నాము, మేము కొన్ని ల్యాప్‌లు చేస్తాము మరియు విస్తృతమైన ఆదివారం అల్పాహారం కోసం చాలా ఆకలితో ఉన్నాము.

ఆదివారం విహారయాత్రగా మేము ఈ ప్రాంతంలోని విలక్షణమైన హస్తకళల సందర్శనతో నది ప్రకృతి దృశ్యం ద్వారా పర్యటనను ప్లాన్ చేసాము. మెకాంగ్ డెల్టాలోని బెన్ ట్రె ప్రావిన్స్ కొబ్బరి మరియు వరి సాగుకు ప్రసిద్ధి చెందింది. అదనంగా, అరటి, మామిడి, బొప్పాయి, పోమెలోస్ మరియు రుచికరమైన డ్రాగన్ ఫ్రూట్ ఇక్కడ ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి - స్వర్గపు తోట 😀

ఉదయం 9 గంటలకు మా పడవ బయలుదేరడానికి సిద్ధంగా ఉంది. థాన్ (ఇక్కడ ఎంత మందిని థాన్ అని పిలుస్తారు) అని మాకు పర్యటన గురించి వివరిస్తుంది. మొదట మేము ఇటుక కర్మాగారాన్ని సందర్శిస్తాము. మరియు ఇది నిజంగా అద్భుతం - ఒక వ్యక్తి ఒక సాధారణ ప్రెస్ మెషిన్ 👍 ఉపయోగించి చేతితో రోజుకు సుమారు 5000 బోలు ఇటుకలను ఉత్పత్తి చేస్తాడు, ఇవి సమీప ప్రాంతంలో ఇళ్ళు నిర్మించడానికి అవసరం. అతను పెద్ద అగ్నిమాపక ఇటుకలను పూర్తిగా చేతితో ఉత్పత్తి చేస్తాడు - నిర్మాణ సిరామిక్స్ చూడండి. అన్ని రాళ్లను భారీ బట్టీలో కాల్చివేస్తారు, అవి వరి పొట్టుతో మాత్రమే కాల్చబడతాయి (ఇక్కడ తగినంత ఉన్నాయి). ఇది సుమారు రెండు వారాలు పడుతుంది - పిచ్చి. చివరికి, అతను రాయిని $2/ముక్కకు అమ్మవచ్చు. బూడిదను కొబ్బరి తోటలకు ఎరువుగా ఉపయోగిస్తారు, ఇటుకలకు మట్టి మరియు ఇసుక మెకాంగ్ నది నుండి వస్తాయి. ఒక శాశ్వతమైన చక్రం.

తాపీపని పక్కనే కొబ్బరి పొలం ఉంది. కొబ్బరికాయ ద్వారా ప్రతిదీ ఎలా తింటుందో మనం చూస్తాము. వివిధ ప్రయోజనాల కోసం పండించే 25 రకాల కొబ్బరికాయలు ఉన్నాయి. నీటి తాటి ఉంది, దీని ఆకులు పైకప్పులకు లేదా తాటి చెట్లకు ఉపయోగించబడతాయి, దీని నుండి పండ్ల తాడులు మరింత ప్రాసెసింగ్ కోసం వక్రీకరించబడతాయి, ఉదాహరణకు బియ్యం మాట్స్ కోసం. ఇక్కడ కూడా, అన్ని భాగాలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. చేపలకు ఆహారంగా పనికిరాని కొబ్బరికాయలు లభిస్తాయి. ఒక చిన్న ట్రీ నర్సరీ సంతానాన్ని చూసుకుంటుంది.

ఈ రెండు చెమటతో కూడిన చేతిపనులను సందర్శించిన తర్వాత, మా కోసం ఒక తుక్టుక్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు మేము తోటలు మరియు చుట్టుపక్కల గ్రామాల గుండా వెళతాము. ప్రజలు చాలా స్నేహపూర్వకంగా ఉంటారు మరియు పిల్లలు "హలో, మీ పేరు ఏమిటి? లేదా ఎలా ఉన్నారు?" అని పిలుస్తూ ఉంటారు.

tuktuk రైడ్ ముగింపులో, పడవ మళ్లీ మా కోసం వేచి ఉంది మరియు కంటే తాజా పండ్లు మాకు పాడు చేస్తుంది. తదుపరి గమ్యస్థానానికి వెళ్లే మార్గంలో, మేము అనేక రకాల చేపలు పట్టే వలలను దాటుతాము మరియు రొయ్యలతో పాటు, ప్రాంతీయ ప్రత్యేకత అయిన ఏనుగు చెవి చేపలు ఇక్కడ పట్టుబడుతున్నాయని తెలుసుకున్నాము.

తరువాతి జెట్టీ వద్ద మేము బైక్‌లకు మారాము మరియు గ్రామం గుండా 15 కి.మీ దూరం నడుపుతాము - ఎక్కువగా అరటి లేదా కొబ్బరి చెట్ల నీడలో 😀 కానీ 28 డిగ్రీల వద్ద - చినుకులు, చినుకులు.

మేము రైస్ నూడిల్ ఫ్యాక్టరీని పాస్ చేస్తాము మరియు సాధారణ వియత్నామీస్ రైస్ నూడుల్స్ ఉత్పత్తిని అనుభవిస్తాము. ఇది కూడా నిజమైన మాన్యువల్ పని - జర్మన్ ప్రమాణాల ప్రకారం మేము భారీ ఓపెన్-ఎయిర్ మ్యూజియంలో ఉన్నాము - వియత్నామీస్ కోసం చాలా మందికి చాలా పనిని కలిగి ఉండటానికి ఇది చాలా ముఖ్యమైనది మరియు వారు శతాబ్దాల నాటి హస్తకళ సంప్రదాయాన్ని అందుకుంటారు.

మా బైక్ పర్యటన గ్రామ వీధుల్లో కొనసాగుతుంది, అవి మాకు పూర్తిగా అపారదర్శకంగా ఉంటాయి, లైవ్ మ్యూజిక్‌తో అంత్యక్రియల సేవ, డోజింగ్ కుక్కలు మరియు ఆవులు మరియు నేపథ్యంలో కచేరీ బార్.

చివరికి మేము ఒక అందమైన ఆలయానికి చేరుకుంటాము. ఇది కాడాయిజంకు అంకితం చేయబడింది. ఈ కాడాయిజం యొక్క అందమైన ఆలోచన - అన్నింటికంటే, ఇది కన్ఫ్యూషియనిజం, బౌద్ధమతం, క్రైస్తవం మరియు దావోయిజం యొక్క ఉత్తమమైన వాటిని మిళితం చేస్తూ ప్రపంచంలో ప్రేమ మరియు న్యాయాన్ని సృష్టించాలని కోరుకుంటుంది. కాడాయిజం చంపడాన్ని తిరస్కరిస్తుంది, కాబట్టి చాలా మంది అనుచరులు శాఖాహారులు. చాలా ఇష్టం - ముఖ్యంగా జంతువులను వధ కోసం ఇక్కడికి ఎలా రవాణా చేస్తారో మనం చూసిన తర్వాత 😲

ఆలయం తర్వాత మేము ఆమె కుటీరంలో ఉన్న ఒక స్త్రీని సందర్శిస్తాము మరియు ఆమె ఇంటికి టీ కోసం ఆహ్వానిస్తాము. కొబ్బరి చెట్ల నీడలో ఇది స్వాగతించే రిఫ్రెష్‌మెంట్.

తిరిగి నది వద్ద, ఒక చిన్న పడవ మా కోసం వేచి ఉంది, అది మాకు చాలా స్ప్రీవాల్డ్‌ను గుర్తు చేసే కాలువ వ్యవస్థ ద్వారా మమ్మల్ని నడిపిస్తుంది, ప్రతిచోటా నీటి కొబ్బరి తాటిలు ఉన్నాయి మరియు నీరు చాలా గోధుమ రంగులో ఉన్నాయి.

మా ఆదివారం ట్రిప్ దాదాపు ముగిసింది, మేము పెద్ద పడవపైకి తిరిగి వచ్చాము మరియు వెంటనే ఎండ మరియు అనేక కొత్త ముద్రలతో అలసిపోయి, బోర్డులోని డెక్ కుర్చీలపై 😀 విసిరి, హోటల్‌కి తిరుగు ప్రయాణాన్ని ఆనందిస్తాము. మేము అక్కడికి చేరుకున్నప్పుడు, మాకు సరిపోయేది లేదు మరియు రైస్ షీట్‌లను ఎలా తయారు చేస్తారో చూడటానికి మళ్లీ 🚴‍♀️🚴‍♀️ ఎక్కాము. మరోసారి మేము ఒక మహిళ యొక్క ప్రైవేట్ రిట్రీట్‌కు ఆహ్వానించబడ్డాము మరియు ఆమె వంటగదిలో కూర్చోవడానికి అనుమతించబడ్డాము. ఆవిరి మీద కొబ్బరి ఆకుతో కాల్చిన ఓవెన్‌ని ఉపయోగించి బియ్యం పిండి నుండి ఒక రకమైన క్రేప్‌ను ఎలా తయారు చేస్తుందో ఆమె మాకు చూపుతుంది. ఈ క్రేప్‌లను వెదురు తెరలపై ఎండలో ఎండబెడతారు. ఈ బియ్యం ఆకులను క్రాకర్స్‌గా కాల్చడం ఒక విలక్షణమైన రుచికరమైనది, మనం స్వయంగా చూడగలిగాము.

ఈ చివరి అనుభవం తర్వాత మేము తిరిగి హోటల్‌కి సైకిల్ తొక్కాము మరియు ఊయలలో విశ్రాంతి తీసుకున్నాము. సూర్యాస్తమయం సమయంలో బాత్‌టబ్-వెచ్చని పూల్‌లో స్ప్లాష్‌తో రోజు ముగిసింది 🌜 మాకు పౌర్ణమి ఉంది కానీ సూపర్ మూన్ లేదు 🤔

కెర్స్టిన్