Idilio rural

Nuestro último día en Hoi An comienza con un hermoso amanecer - ella brilla directamente en nuestra habitación y nos levantamos a las 6 de la mañana - ¡no es un error de escritura!!!

Tan temprano con el sol saliendo es increíble aquí 😏

Para cerrar nuestra visita a Hoi An, hemos reservado un paseo por los pueblos. Con entusiasmo, nos subimos una vez más al jeep y dejamos que nuestro guía Van nos explique el programa del día. Nuestro tour nos llevaría a un típico pueblo de pescadores con visita al mercado de pescado así como a la fabricación de pasta de pescado, luego a un pueblo de alfarería y finalmente a un pueblo de cultivo de hierbas y vegetales.

Al llegar al mercado de pescado, Van nos explicó que los pescadores salen al mar cada noche a las 11, para regresar alrededor de las 5 de la mañana con pescado fresco. Sus mujeres ya esperan en el puerto y comienzan a vender. Hasta las 11 todo se vende, luego es hora de almorzar en la familia y por la noche comienza el juego de nuevo. Una vida realmente dura.

Muchos platos vietnamitas saben tan bien porque se condimentan con una salsa de pescado especial. Cómo se elabora esta, pudimos verlo a continuación en nuestra gira. En grandes cubos de madera, por ejemplo, las sardinas se mezclan 1:1 con sal marina - probamos y estamos encantados - súper delicioso👨‍🍳

Continuamos hacia la plantación de palmas de coco en una isla. Somos recibidos por una familia muy amable, recibimos café y té, y nos invitan a un pequeño paseo en barco en uno de esos típicos botes de bambú redondos. Es una experiencia maravillosamente divertida, pues nos mecen bien en los botes sin volcar 😏 Nuestros dos 'patrones' nos mostraron cómo se hacen joyas a partir de las hojas de palma de coco - perfectamente adornados, continuamos balanceándonos por el río. La pequeña travesía en barco recuerda un poco al Spreewald, solo que la naturaleza aquí es XXXL. La diversión de un pequeño paseo en barco es universal, no importa dónde estés en este mundo. Al regresar a tierra, nos despedimos de nuestros dos 'patrones' y continuamos hacia el pueblo de alfarería. Nos sorprende gratamente cuando reconocemos la zona y le decimos a nuestro guía que hace dos días bicicleteamos hasta aquí y visitamos el museo de cerámica. Sin embargo, decidimos visitar una vez más el taller de la anciana alfarera y nos enteramos de que tiene 93 años y que la alfarería ahora es llevada a cabo por su hija y su nieta. En el pueblo también vemos hornos - se alimentan de manera diferente al horno de leña en la Kümmelschänke - se alimentan desde el frente, directamente frente a las piezas (por ejemplo, cerámicas). Como recuerdo del lugar, recibimos nuestros signos del zodiaco de este año según el calendario chino - yo soy el caballo y Stefan la cabra en forma de pipa de agua 😏

En camino hacia el último pueblo, el pueblo de hierbas y vegetales, echamos un vistazo a la construcción de un nuevo templo. El templo cuenta con un pequeño monasterio donde viven 12 monjes. Pequeño pero bonito.

El pueblo de vegetales es un cierre maravilloso - aquí también somos recibidos con gran amabilidad y nos invitan a cocinar vietnamita. Pero primero nos dirigimos al campo para conocer la procedencia de los ingredientes. Esta será la próxima divertida actividad. Se nos une Alberto de Italia y los tres nos vestimos con ropa de jardinería. Introducidos en el trabajo agrícola vietnamita - cavamos, abonamos con abono verde, preparamos el terreno, plantamos pequeños brotes 🌱 y regamos, por supuesto 😄

Es muy divertido vernos a los tres trabajando duro y sudando.

Después del trabajo, llega el momento del placer, que para nosotros consiste en una comida que hemos preparado nosotros mismos. Crearemos, bajo guía, una nueva versión de rollitos de primavera - enrollados en puerro, con deliciosas hierbas, camarones y cerdo en el medio. A continuación, nos ejercitamos en lanzar la tortilla hacia arriba. Enrollamos la tortilla junto con hierbas en papel de arroz y la disfrutamos después de mojarla en salsa de pescado. Una deliciosa comida que culmina con un masaje en los pies después de un arduo día. Estamos agotados por las experiencias y nos alegramos de poder descansar en el hotel antes de emprender una última gira nocturna en bicicleta hacia el casco antiguo de Hoi An, desde donde nos despedimos.

Mańana temprano partimos hacia Dalat - a las tierras altas de Vietnam. Según la guía de viaje, podremos encontrar allí elefantes - estoy emocionada 😊

Kerstin

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