14.12.2019 Granada - Museo del Chocolate con Taller & Cambio de Hotel

Después del desayuno voy al Museo del Chocolate. Allí se lleva a cabo un taller donde al final se elabora tu propia barra de chocolate. En el jardín del hotel, donde también se encuentra el Museo del Chocolate, hay un árbol de cacao. En cada fruta de cacao que crece directamente del tronco hay entre seis y ocho granos. Un árbol puede llevar entre 100 y 120 frutas de cacao. Nos dan granos que ahora se van a tostar en la estufa. Durante el tostado, debemos cantar y bailar siempre. “bata, bata, chocokate, bata bata, chocolate”. O “bata, bata, ba”.
Luego dejamos que los granos de cacao tostados se enfríen un poco para después pelarlos. Aprendemos que la cáscara no se tira, sino que se utiliza para hacer té. Probamos el té y realmente sabe delicioso. Casi como chocolate caliente. Normalmente, esta sustancia cremosa debe batirse con agua durante 12 horas en una máquina. Como no tenemos ese tiempo, usamos chocolate que ya ha sido batido. Preparamos chocolate para beber, una vez con agua y otra con leche. Se añaden ingredientes como chiles, azúcar, miel o vainilla. El chocolate hecho con agua se sirve caliente. El chocolate hecho con leche se sirve frío con cubos de hielo. Ambos son muy deliciosos. Después hay una degustación de licores de chocolate. Probamos chocolate con ron, chocolate con menta y chocolate con jengibre. También recibimos un pequeño masaje en los brazos con loción de chocolate. Como atractivo principal, elaboramos nuestra propia barra de chocolate. Tomamos la masa de chocolate ya preparada. Luego podemos añadir ingredientes para decorar, como arándanos, pasas, nueces y chispas de chocolate. Nuestra creación va al congelador y estará lista en diez minutos. Ahora obtenemos una breve información sobre la historia del chocolate. Antes se comerciaba con los granos. Nos enteramos de cuántos granos se necesitaban para obtener ciertas recompensas. Por 10,000 granos se podía conseguir una mujer. Por 5,000 granos un esclavo. El chocolate blanco no se hace de polvo de chocolate, sino de manteca de cacao. La manteca de cacao se utiliza, como no sabía, también para supositorios. Esta sustancia es dura, pero se vuelve líquida al contacto con el cuerpo.
También recibimos un certificado que confirma la participación en el curso. Y, por supuesto, podemos llevarnos nuestra pequeña barra de chocolate.

Después voy al Museo San Francisco. Allí hay una reseña sobre la historia de Granada, muchas imágenes, muchas representaciones religiosas y estatuas. En general, muy interesante.

Durante el almuerzo en un restaurante en la calle de turistas, pasan varios vendedores ambulantes ofreciendo sus productos: esculturas de madera que no pueden caber en una maleta, tazones, gafas de sol, hamacas, sombreros de sol, etc.

Luego regreso al hotel y recojo mi maleta. Con taxi voy al nuevo hotel, donde esta noche conoceré al grupo de mi viaje por Nicaragua a Costa Rica en bicicleta. Como era de esperar, este hotel tiene un estándar diferente. Debido al precio del viaje, también lo esperaba. Sin embargo, este hotel no tiene tanto encanto como el simpático hotel situado en el centro.

A las 18 horas se reúne el grupo de ciclistas. En total somos nueve: una rusa, una irlandesa, dos estadounidenses, un australiano, un neozelandés, un escocés, una canadiense y yo. El guía es de Costa Rica, tartamudea un poco y se llama Esteban.

Nos explica el principio del viaje. Él como guía al frente y el autobús con el Daypack al final, en el que se puede subir en cualquier momento si uno se siente cansado.

Los fuegos artificiales parecen detenerse siempre a las 20 horas. Tal vez hay regulaciones para eso.