Personas, Momentos, Oportunidades

Los días en Valencia fueron días llenos de momentos únicos, personas maravillosas y muchas oportunidades entre las que pude elegir, debí elegir. Lo último no siempre fue tan fácil. ;)

El sábado, que lamentablemente estuvo lluvioso, me llevó a pasar tiempo en el acogedor apartamento y en el enorme mercado. Más tarde, salgo a encontrarme con el grupo de Couchsurfing para tomar un 'Horchata' (una bebida típica Valenciana), lo que resulta en una agradable noche de bar. En la conversación con Zaman de Bangladés sobre la cocina, me inspiro para mi plato indio planeado para el día siguiente. :)

El domingo acompaño a mi anfitrión de Couchsurfing y a dos de sus amigos en una excursión. Como 4 1/2 amigos, Gerardo, Sandra, Majo con el perro Miko y yo nos ponemos en marcha. Desde Bunol, a 30 minutos en coche de Valencia, empieza una variada caminata a lo largo de un barranco. Al principio, el paisaje consiste en la fauna mediterránea que ya conozco, con muchos arbustos de romero y tomillo, y después se vuelve realmente selvático. Los caminos están bastante resbaladizos por la lluvia, pero nos las arreglamos para avanzar con destreza. También logramos avistar algunas cabras montesas.

En la última parte de la ruta circular pasamos por el río, que en un punto forma un pequeño lago con un hermoso agua turquesa. Aquí me habría encantado nadar, pero seguro que pasaré por lugares como este otra vez. ;)

No solo por el río, la última parte es el absoluto punto culminante. Aquí se encuentran en un solo lugar todos los maravillosos árboles frutales que he descubierto durante mi viaje: algarrobos, granados, árboles de fresas y almendros.

Por la noche, cocino para Gerardo y Majo un Daal de lentejas con rodajas de berenjenas al curry y chile (una guarnición de la cocina bengalí que pruebo por primera vez gracias al consejo de Zaman). Afortunadamente, el experimento me ha salido bien... :-D