10.01.2018 Día 4

¡Buenas tardes (Guten Tag) querido/a participante!
Hoy no hace tanto calor. Solo un poco de bochorno. En el plan de hoy están la clase de Bahasa dos y cocina balinesa (solo platos pequeños).
Después del desayuno me quedo relajando un poco y comienza la segunda hora de Bahasa. Hoy vamos a aprender sobre números, colores y animales. Aprender los números con Ngurae es muy divertido. Voy a copiar aquí una lista para ti. La pereza también tiene su mérito 😉

0 = nol

1 =satu

2 = dua

3 = tiga

4 = empat

5 = lima

6 = enam

7 = tujuh

8 = delapan

9 = sembilan

10 = sepuluh

11 = sebelas

12 = dua belas

13 = tiga belas

14 = empat belas

15 = lima belas

16 = enam belas

17 = tujuh belas

18 = delapan belas

19 = sembilan belas

20 = dua puluh

21 = dua puluh satu

22 = dua puluh dua

30 = tiga puluh

40 = empat puluh

50 = lima puluh

60 = enam puluh

70 = tujuh puluh

80 = delapan puluh

90 = sembilan puluh

100 = seratus

101 = seratus satu

200 = dua ratus

300 = tiga ratus

400 = empat ratus

500 = lima ratus

600 = enam ratus

700 = tujuh ratus

800 = delapan ratus

900 = sembilan ratus

Puedes intentar cuántos logras recordar en aproximadamente 20 minutos.

De todos modos, las seis personas que tomamos este curso nos divertimos mucho. También con los animales surgen cosas graciosas. Por ejemplo, delfín se dice Lumba Lumba.

Por supuesto, no podemos recordar todo y así fotografiamos los carteles de ejercicio. Estas clases tan interesantes son, lamentablemente, siempre demasiado rápidas para terminar. Después del almuerzo y un descanso, continuamos con la clase de cocina. Hoy haremos rollitos de primavera balineses y plátanos fritos.
Para los rollitos se necesitan hojas de masa de arroz, fideos de arroz, zanahorias, ajo, cebollas, un poco de salsa de soja, un poco de salsa agridulce, sal, un huevo, aceite de coco y un poco de un cubo de especias (también se puede usar un cubo de caldo de pollo).
Primero se trituran los ingredientes crudos y se saltean con un poco de aceite en un wok, luego se añaden los fideos. Una vez que ambos están ligeramente salteados, se agrega la especia y las salsas y se mezcla todo.
Una vez que se ha hecho esto, se coloca el relleno en otro recipiente y se añade más aceite al wok. Ahora ha llegado el momento de colocar el relleno sobre las hojas de masa de arroz. Una vez que esto se logra, se toman tres de las esquinas y se doblan hacia el centro de la hoja. Ahora, la hoja de masa debería asemejarse a una carta abierta.
El lado cerrado se enrolla en dirección a la punta restante, pero aún no se cierra. Eso no se sostiene así. Aquí entra el huevo en juego. Se rompe y se usa la clara de huevo como pegamento. ¡No uses demasiado ni muy poco (a ojo)! Una vez que el rollito está cerrado, se fríe en el wok.
Al final, este delicioso bocadillo debe tener un color dorado.

Puedes repetir esto tantas veces como quieras. Definitivamente lo recomiendo.
Exorbitantemente delicioso.

A las 20:00, las chicas y yo nos dirigimos a Lovina a hacer algunas compras y buscamos un bar para poder tomar algo. Optamos por el Spice Beach Club Bali justo detrás de la tienda. Allí hay una atmósfera agradable, pero no nos sentimos tan cómodos en este bar. Así que nos dirigimos al Funky Place. Este es un lugar increíble. Los batidos son absolutamente geniales y los cócteles se pueden conseguir a un precio de risa, aunque usan auténtico licor y no un equivalente barato. El ambiente es realmente 'funky'. El nombre es el programa allí. Incluso hay una mesa de beer pong estándar en la entrada. Pasamos un par de horas agradables allí. Durante este tiempo también empiezo a conversar con los dos taxistas, Wawan y Gede.
Me cuentan un poco sobre la isla, sus habitantes y alaban su especialidad local Arrak. El Arrak se destila de jugo de palma puro o caña de azúcar y maceración de arroz y alcanza entre 35-70 grados de alcohol. Desde este punto de vista, es como el vodka para los pobres, solo que el Arrak sabe mucho mejor. Especialmente mezclado con limonada y miel.

Y así también termina este día. Regresamos a casa y nos dirigimos lentamente hacia la cama.
Te deseo ya una buena noche.
¡Selamat tinggal!