Tour gastronómica en Chinatown

Hoy dormí un poco más de lo habitual. En realidad, quería correr antes de la tour gastronómica, pero primero me preparé un té relajante a las 7 y luego reservé un recorrido en autobús a 6 lugares. Después me preparé, compré un café de camino y luego a las 9:30 en el Centro de Turismo para la tour gastronómica. Nuevamente, un guía muy entretenido, que también me dio consejos para otros lugares que planeo visitar. Éramos un grupo de 15 personas y conocí a una pareja de América que volveré a ver el domingo en Perú, rumbo a Paracas. Luego tomamos el autobús hacia el centro de la ciudad. Estaba muy lleno. Apretados, comprimidos y con una sensación de 40 grados. Cuando bajamos, todos estábamos completamente empapados. Pero eso no nos derribó y la tour comenzó. Nos mostró el mercado de alimentos, que también aparece en un documental de Netflix. Allí hay carne y pescado (de hecho, también carne de cuy), vegetales y frutas, y muchas otras cosas. Luego probé el ceviche, el plato nacional de Perú, una mezcla de cebolla, limón, papa y diferentes tipos de pescado. Era afrutado, pero el pescado crudo a las 11 de la noche no era exactamente lo mío. Luego pasamos a la siguiente sección, donde nos presentó productos locales, entre ellos hojas de coca y Togkra (una masa negra que te da energía). Luego probamos diferentes frutas. Había sabores muy interesantes. Después salimos y paseamos un poco por Chinatown. Nos mostró un lugar donde hay comida callejera china. Allí probé un bollito al vapor con un relleno dulce. No pude identificar exactamente qué era, pero estaba delicioso. Y la salsa acompañante armonizaba perfectamente. Luego nos mostró una tienda de churros, aunque en una forma un poco diferente a la que estoy acostumbrado. Había tres tipos diferentes y probé uno con relleno de chocolate y otro con caramelo. Pagé 3 soles por cada churro (aproximadamente 80 centavos). Ambos estaban fenomenalmente deliciosos. Lástima que estas tiendas estén en el centro, de lo contrario, los habría comprado más a menudo por la noche. La tour terminó y la mayoría del grupo se fue a casa. Yo me quedé y seguí explorando el centro de la ciudad.