Día 15: Un autobús para el almuerzo

Después de que el martes de ayer comenzó extremadamente temprano, hoy fue aún mejor desayunar a las 8:00. En casa, levantarse a las 7:30 suele ser demasiado temprano... aquí eso significa para nosotros casi poder dormir un poco más. Además de la rutina diaria y nuestros huéspedes de caza, también había un autobús con 21 personas que había confirmado su llegada para el almuerzo. El grupo de viaje estaba formado por agricultores alemanes que, organizados por John Deere (una marca de tractores), están realizando un viaje por Namibia. Además del típico turismo, visitan varias granjas aquí para aprender sobre la agricultura en Namibia. A su vez, una visita así también brinda la oportunidad a los agricultores namibios de intercambiar experiencias con los agricultores alemanes.

Después del desayuno se repartieron las tareas: Jakob se encargó de la caza como conductor y yo me encargué de la preparación en la granja.

Aunque el grupo había confirmado su llegada para las 12:00, había mucho que preparar. En primer lugar, había que crear un lugar para sentarse para cada uno de los agricultores, nuestros huéspedes regulares y, por supuesto, para nosotros. En la sala de caza caben hasta 14 personas, pero en total necesitábamos 29 asientos. Con todas las mesas de jardín y sillas llegamos a 21, pero nos faltaban 8. Así que rápidamente construimos una mesa con dos postes de andamiaje y una tabla de madera - un mantel encima y listo. Afortunadamente, Bonny ya se había ocupado de la logística en la cocina los últimos días. Así que los trozos de oryx y kudu ya estaban marinados y listos para asar, y solo tuvo que ocuparse de las ensaladas. Había ensalada de patatas, ensalada de pasta, ensalada de arroz y una ensalada verde - muy típica alemana. Una vez que se aclaró la logística de los asientos, también tuvimos que barrer y, en algunas áreas, fregar los caminos y la terraza (donde no se pudo barrer el excremento de pájaros o el mortero y el polvo de construcción). Además, había que limpiar las áreas de arena donde están los naranjos y limoneros de hojas y fruta caída, y darles forma. Después, el buffet tuvo que ser abastecido con platos, vasos y cubiertos, y el frigorífico llenarse con cerveza.

Estaba justo en medio de cargar los últimos montones de hojas en la carretilla y sacarlas, cuando el autobús entró por el camino. Mientras Karsten le contaba a los huéspedes sobre la granja y, sobre todo, sobre la cría de ganado, yo aproveché la oportunidad para ducharme y unirme al maestro de parrilla Manni. Manni también es de Alemania (incluso de las cercanías de Colonia) y construyó una casa en la granja con su pensión para emigrar a Namibia. Si es necesario, le gusta ayudar aquí en la granja, y grillar es uno de sus principales oficios honorarios.

Cuando los huéspedes regresaron del corral de ganado, los primeros trozos de carne ya estaban en la parrilla y las ensaladas listas - ¡la gran batalla de comida podía comenzar:

Después de unas 2 horas, el grupo del autobús estaba fortalecido para continuar su camino y nuestros dos cazadores también habían regresado exitosamente en ese interín. Uno de los dos finalmente había cazado su tan esperado cebra. Los agricultores, que hoy provenían todos del área metropolitana de Magdeburgo, se dirigieron hacia Etosha y alrededor de las 15:00, los dos cazadores y Jakob también se fueron de la granja. Con eso, comenzó la gran limpieza, pero sin el orden de primavera como por la mañana, esto fue mucho más rápido.

Por la tarde, Jens también regresó del internado, aquí en Namibia mañana es feriado y, por lo tanto, no hay clases para Jens. Para la cena, había las supuestas mundialmente famosas albóndigas de Bonny. A las 22:30 ya estaba en la cama.