#15 Recoger semillas

Hola, aquí estoy de nuevo. ¿Qué ha pasado aquí? De hecho, bastante poco. El domingo llegó el cambio de tiempo anunciado por el parte meteorológico. No te puedes imaginar lo ruidosa que es la lluvia aquí en mi yurt. No son solo un par de gotas, sino que la lluvia azota aquí sobre la tierra y el viento tiene mucha fuerza. Estoy agradecido de que los árboles alrededor de mi yurt se mantengan en pie, ya que muchos se rompen aquí solo por la fuerza del viento – afortunadamente, aún no me ha pasado a mí. Se suponía que iba a llover toda la semana y ahí es donde se aprecia la ventaja de vivir en la montaña. Mientras que, por ejemplo, el martes pudimos tener nuestra reunión matutina al aire libre bajo un hermoso sol y con temperaturas agradables, se podían escuchar los silbatos de niebla desde los distintos puertos. Lamentablemente, no encontré nada sobre a qué limitación de visibilidad se debe usar el silbato de niebla, tal vez alguien con licencia de barco (¿Sr. Gaube?) pueda responderme eso. Sin embargo, es realmente curioso que las ciudades de abajo tuvieran mal tiempo toda la semana mientras que nosotros solo tuvimos dos días.

Por lo demás, esta semana se trató principalmente de preparar la siembra para el próximo año. Se cosecharon los últimos frijoles (nunca había visto frijoles rosados) y se recolectaron las semillas. Eso fue más o menos. Tuve que recoger semillas diferentes el martes y eran tan pequeñas que no era efectivo recogerlas una por una. Así que exprimí las vainas, todo en un colador y luego siempre soplando bien, para que las ligeras vainas volaran y las semillas pesadas se quedaran en el colador. Hice eso durante exactamente 30 segundos antes de que todo comenzara a girar. No se necesita droga, solo hay que respirar rápido e intensamente. También existen técnicas de respiración específicamente diseñadas para alcanzar un estado de éxtasis. Me sentí tan mareado que realmente pensé - maldición - ¿cómo voy a recoger todas esas pequeñas semillas ahora? Y luego *tada* se me ocurrió que en el invernadero hay seis tubos gruesos con un ventilador. Así que saqué el ventilador del tubo y luego pude separar las semillas muy relajadamente y sin el sentimiento de desmayarme. ¿Qué más se cosechó? Los últimos calabacines, otra vez esas frutas monstruosamente grandes...no sé si se usarán para la venta o para la próxima siembra.

Después de que se cosecha algo, siempre llega un gallo que se come lo que queda de la fila y hace su negocio allí, antes de que la fila se replante de inmediato. Un invernadero tan enorme es realmente agradable, ya que es administrado todo el año y quién puede decir que puede cosechar col, frijoles o calabacines en noviembre.

Pero por supuesto, un invernadero así también tiene su precio y aquí es donde entramos en Salt Spring. Esta isla es increíblemente cara, es realmente una locura. La vida aquí en esta isla solo es para personas adineradas. La casa más cara aquí supuestamente cuesta más de 10 millones de dólares y solo se puede alcanzar en helicóptero. Cuando escuché esto por primera vez, pensé...wow, realmente deben odiar la civilización las personas que viven allí, si viven en un lugar tan remoto por tanto dinero, pero de hecho, no es raro aquí que una casa solo sea accesible en barco o helicóptero, ya que no hay camino que pase por allí. Pero esto también significa que cada elemento individual para la construcción de la casa tuvo que ser transportado en helicóptero. Una locura. También he visto algunas veces que el barco aquí es un medio de transporte normal para traer sus compras a casa. Así que no se sube a un coche, sino a un barco. No estoy del todo seguro, pero además de un autobús escolar también tienen un barco escolar aquí. Por lo menos no parecía que estuvieran en un viaje escolar. Creo que los niños son llevados a esas casas sin caminos o a las islas circundantes. Tal vez aquí haya un puesto de maestro disponible, porque una de las pocas ventajas aquí es que solo tienen clases de lunes a jueves, debido a que hay pocos niños y los caminos escolares son tan largos.

¿Y cómo se puede costear todo esto aquí? El granjero tiene "la suerte" de que sus padres heredaron mucho (mucho, mucho, mucho dinero). Incluso si guardara cada centavo que ganaré en mi trabajo de maestro hasta mi jubilación, ni siquiera acercaría a la suma de la herencia, y aunque tengan tanto dinero, han decidido llevar una vida tan austera en recursos. Eso ya me parece impresionante. Sin embargo, una granja así también implica altos costos. El granjero ha invertido varios millones de dólares en la granja. Solo nombro aquí dos ejemplos en las fotos, para que tengan una pequeña idea. No quiero exponer aquí los datos financieros exactos.

Sobre todo, los alimentos son realmente caros en Canadá y aquí el granjero tiene la triste ventaja de que cada martes visita varios supermercados que le entregan alimentos que ya no se pueden vender. Eso ya me molestaba en Alemania cuando trabajaba como cajero, cuando la gente venía y decía, hay un rasguño, ¿no pueden dar un descuento? Simplemente tomen un cuchillo, corten el rasguño y listo. Y aquí es similar. Cada miércoles, cuando giramos la composta y hacemos espacio para los alimentos, solo pienso: ¡WOW! Por ejemplo, aquí se importa brócoli de México solo para que luego sea prácticamente perfecto para que las gallinas lo coman y se convierta en composta. Por supuesto, tampoco podemos consumir la gran cantidad de alimentos nosotros mismos, por lo que solo seleccionamos lo mejor de lo “malo”. Es realmente triste qué buenos alimentos se desechan. Simplemente así, solo porque no son 100% perfectos. En qué tipo de mundo absurdamente rico vivimos realmente, que hacemos esto sin pestañear, mientras que en otras partes del planeta hay una absoluta escasez de alimentos. Así que tal vez la próxima vez solo tome un cuchillo y corte la parte mala antes de que sea desechada.

No hay mucho más nuevo aquí, excepto que los últimos dos días me sentí un poco mal, pero el sueño es la mejor medicina y así pasé mucho tiempo en mi yurt observando el fuego y las estrellas. Pero como no estoy al 100% sano, probablemente tendré que renunciar a mi última sauna aquí, ya que mi tiempo se está acabando. Sin duda voy a extrañar la sauna y la vista desde mi ventana, aunque pienso que el nuevo cielo estrellado podría llegar a ser aún más hermoso si tengo suerte. ¿A dónde voy exactamente? Más sobre eso la próxima semana.

Hasta entonces.

Samuel

P.D. La leña duró exactamente cinco días. Lo que confirma mi teoría de que necesito una carretilla por día. A pesar de que inicio el fuego por la tarde (alrededor de las 5 p.m.) y luego quema/ardiendo hasta la próxima mañana a las 8 a.m.