De otras culturas y costumbres

¡Hola! ¡Aquí viene mi mensaje después de 14 días en la cabaña! ¡Seguimos vivos y nos damos cuenta de que no es necesario viajar tan lejos para conocer otras culturas! Pero de eso hablaremos más adelante.
¿Cómo estáis todos en estos últimos momentos del verano? Las vacaciones han terminado casi en todas partes. Ya no se escucha que hace un calor insoportable, como se decía. Espero que disfrutéis de los últimos días de agosto.
Nosotros (o más bien yo) hemos estado lidiando un poco la última semana para adaptarnos a la cultura de aquí arriba. El 'lidiar-bien-con-todos' y 'hacer-bien-su-trabajo' está profundamente arraigado.
Ahora hay momentos buenos en los que logro sobreponerme y dejo que la propietaria de la cabaña exprese su rareza.
Quizás en la última publicación exageré un poco al describir las expectativas no expresadas. Las razones son seguramente mis propias expectativas decepcionadas. Sin embargo, en general, hay que decir que el trabajo y lo que lo rodea aquí en la cabaña no es la realización. Helmut dice que esto es ejemplar y transferible a otras cabañas. No creo. Seguro que hay otras cabañas con propietarios excéntricos y equipos débiles. Sin embargo, también hemos visto muchas otras que son gestionadas de manera diferente y donde se trabaja juntos de otra forma. Y creo también que podríamos sobrellevar bastante bien aquí arriba y no tendríamos que irnos tan a menudo si nos sintiéramos más a gusto.

Entonces, ¿qué es hermoso en estas semanas y nos hace quedarnos? Tener tiempo libre y salir. Graz, Fürstenfeld, Viena. Ya hemos recorrido mucho en nuestros días libres. Pero también poder salir de paseo, visitar a los vecinos, ir a las cabañas. A estas alturas, ya no me molesta el tiempo libre espontáneo a mitad del día, ni tardo una eternidad en salir de un mal humor que flota por la cabaña como el humo del cigarrillo de la propietaria.

Y algo que nos encontramos aquí en la zona alpina por primera vez en nuestros viajes de este año: No importa a dónde vayamos, está realmente vacío y tranquilo. (salvo por los 67 jubilados que ayer llegaron de Estiria en 2 autobuses a la cabaña). Vamos a Graz en nuestro día libre: la mayoría de los cafés y tiendas están de vacaciones de verano hasta finales de agosto. Visito el baño ecológico de Waldbacher: no hay nadie allí. Ni siquiera el socorrista. Queremos ir espontáneamente al concierto de la tarde del festival de swing: no hay problema, hay suficientes entradas disponibles. Se puede encontrar aparcamiento y asiento en la taberna en todas partes.
Por lo tanto: en vuestras próximas vacaciones, id a Estiria o al Burgenland. Aquí han creado caminos forestales en todas partes, han talado todo y lo han reforestado de la manera más uniforme posible, se han colocado vacas en los pastos que crean bonitos senderos en los prados y fertilizan todo automáticamente. No, más abajo es bonito cuando brilla el sol. Un poco como Allgäu.
Culinariamente, uno también puede orientarse rápidamente aquí como turista. La oferta de sopa, beuschel y gesöchts es la misma en todas partes. También se ofrecen cosas del habitual surtido congelado. Desde el Kaiserschmarrn hasta el strudel de queso. Muy importante: Todas las tiendas de comida caliente cierran a partir de las 17h. Pero no se puede comer tanto por la noche de todos modos, es poco saludable. En la barra aquí he aprendido muchas cosas nuevas sobre la cultura de la bebida. Me resulta simpático la tendencia de mezclar todo tipo de cosas con agua mineral en medio litro. No solo jugo o vino blanco (esta mezcla, por cierto, tiene mil nombres: Spritzer, Wei despritzt, mezcla blanca, Sommerspritzer...). El austríaco aquí también mezcla Cola, Almdudler, limonada de naranja, que aquí se llama Frucade. O limonada de frambuesa, que se llama rojo Krachel. Esta también se suele beber como Dipperl, llena de vino tinto o blanco. Radler con Almdudler, cerveza con agua... aquí no conocen otra cosa. Si se pide todo light/leit (?), se quiere la mezcla con agua del grifo. Lo que nos ha sorprendido en nuestros viajes es la todavía muy pronunciada cultura del tabaquismo de los austriacos. ¡Increíble cuántas personas aquí fuman! La prohibición de fumar en la gastronomía no se implementará hasta este noviembre. Austria es, de hecho, el único país de la OCDE donde la proporción de fumadores sigue aumentando. Supuestamente, ahora está en casi el 24%. Ayer en el festival de África en la isla del Danubio, ¡seguramente había un 50%! (los otros 50% estaban fumando marihuana). Y una triste realidad más: los austriacos no comen regaliz. Había suprimido mi experiencia de infancia: salimos de senderismo con la familia al valle de Zillertal. Un acompañante leal era mi cinta de audio de Knight Rider, donde Michael Knight compra y come regaliz mientras persigue criminales. Por supuesto, me dio apetito por esa cosa dulce y negra, y mami y yo ya buscamos en vano en todos los supermercados desde entonces. Si me hubiera acordado, habría importado esa cosa de Alemania en la buena mezcla de Aldi. En cantidades, y quizás podría haber introducido nuevas culturas alimentarias aquí.
Y con esta visión, hoy me despido de vosotros: ¡Servus, Pfiati, Baba... Todo al estilo austriaco!