Cao Bang

Cao Bang. Una pequeña ciudad en el norte de Vietnam. Pasamos casi 8 horas en autobús para llegar aquí. Aunque el 'Nightbus' está equipado con asientos convertidos en camas, en general es demasiado incómodo para dormir bien. Sin embargo, es una experiencia que vale la pena. En la parada aprendí sobre una nueva comida: Chicken Porridge. En efecto, es arroz con pollo. Es algo extraño de comer, pero no sabe nada mal.

Por la mañana llegué a mi albergue y me recibieron con mucha calidez. El trayecto en taxi desde la parada de autobús hasta el albergue fue muy entretenido. El conductor se detuvo, bajó la ventana y habló brevemente con un local, quien enseguida subió al auto con dos cajas. Me tomó un momento entender que estaba transportando pollos en las cajas, que asomaban a través de los agujeros en las imágenes. Se veía tan gracioso que no pude contener la risa. Pero ellos también se rieron.

Por cierto, aquí por la noche todo está iluminado de colores, lo que crea un efecto realmente bonito.

Por la mañana necesitaba dormir un poco más. Además, creo que me resfrié un poco por el aire acondicionado del autobús.

Pasé la tarde en la ciudad. No había turistas, nadie extraño, solo yo y un montón de niños que me miraban con asombro, o locales que me saludaban amablemente. Poco a poco aprendo a dejar que el camino venga hacia mí. Por casualidad, descubrí un enorme mercado donde había frutas frescas, pescado, carne, ropa, cerámica, especias, en realidad todo lo que se puede imaginar. Entre otras cosas, allí están las frutas verdes de las imágenes. Aquí se llaman Dao. Saben un poco como una pera, solo que no son tan dulces. Me parece genial.

Además, el café aquí sabe mil veces mejor que el alemán. También hay que llevarse mucho de eso. Si alguna vez estás en Asia: ¡toma café fresco! Vale la pena.

Al día siguiente comencé con este impresionante desayuno que me preparó la dueña del albergue. En el albergue era posible alquilar un scooter y hacer un tour. Así que emprendí el difícil camino hacia las cascadas de Ban Gioc. Difícil porque en las montañas hizo bastante frío a 12 grados y lloviendo. Además, con el viento en contra. Pero el destino valió la pena a pesar de la mala visibilidad y regresé con un grupo de españoles que casualmente se hospedaban en el mismo albergue que yo. Juntos bebimos té y algunos comieron algo antes de volver.

En el albergue, después de un viaje frío, me esperaba el paraíso en la tierra: Lin, la dueña, había cocinado Hot Pot, un plato nacional vietnamita. Prácticamente es una fondue de sopa. Una olla de caldo caliente está en el centro de la mesa y cada uno cocina lo que quiere. Pescado, carne, champiñones, mazorcas de maíz, albóndigas, wontons de masa de arroz (increíblemente buenos) y todo tipo de verduras. No quería dejar de comer. Además, tenía una compañía muy agradable de la familia, un canadiense y un ruso. Era un grupo muy amable y simplemente acogedor. Así me gustaría que continuara.