04.04.23

En el desayuno, converso con un australiano sobre Bolivia. Él aún tiene la gira por el Salar por delante. Después, paseo por el mercado y compro un mango jugoso, empanadas de queso secas y un mix de frutos secos boliviano con nueces extrañas y chips de plátano. Hay jugo de naranja recién exprimido en cada esquina por alrededor de 70 centavos. Por la tarde, voy a la sucursal de Bancofie y ¡Alhamdulillah, tienen mi tarjeta!

Después voy a retirar dinero con cuidado y me compro un billete de autobús en la calle de autobuses (en Uyuni aún no hay una verdadera estación de autobuses). Para encontrar la calle de los autobuses no se necesita Google Maps, solo hay que seguir el sonido. Las numerosas compañías de autobuses alineadas tienen al menos uno o una gritero que grita al azar nombres de ciudades, lo que se mezcla en un caótico canon. Generalmente llaman a La Paz, Oruro y Potosí; estas parecen ser las conexiones más populares aquí.

La oferta culinaria como pescetariano es muy limitada en Uyuni. Hay innumerables restaurantes de parrilla, pollerías, puestos de hamburguesas y parrillas a la vista que ofrecen principalmente carne de llama, pero también cordero, res y cerdo. Después de buscar un rato, encuentro el Llama Cafe, que a pesar de su nombre no es un restaurante especializado en carne de llama, sino un café vegetariano con platos locales interpretados vegetarianamente y varias cervezas artesanales. Por supuesto, está lleno de turistas europeos. La comida es un agradable cambio de la pizza mozzarella y las secas empanadas de queso. El dueño es conversador y cuenta con orgullo que quiere hacer una declaración contra el consumismo excesivo de carne en la región y también desea convencer a los locales de su cocina. Muy honorable, pero aún queda un largo camino por recorrer.

En el hostal, empaco mis cosas y charlo con Hector, también aficionado a la fotografía de la República Dominicana. Ha estado esperando días para que llueva más, para hacer tomas de dron del reflejo en el Salar.

El autobús nocturno de la empresa Emperador es viejo y huele mal, además, la vendedora claramente me mintió cuando me aseguró que eran asientos Cama (asientos reclinables). No se puede ajustar mucho más que en un asiento de auto normal. Sumado a mi estatura, para la cual los autobuses aquí nunca están diseñados, es una noche prácticamente sin sueño.