¡Kuay Teaw!

„Kuay Teaw - Este es sobre todo un clásico para el desayuno. La sopa de fideos de arroz (...) se sirve normalmente con carne de res (seik ko). La sopa se complementa con un poco de verduras y una hoja de ensalada.” Así comenzó nuestro primer día aquí después de una agitada mañana levantándonos poco antes de las 10, ya que el desayuno solo se sirve hasta las 10. Algo que nos costó acostumbrarnos a nosotras, las dulces desayunadoras - ¡pero muy rico! Caminamos hacia el río, siendo constantemente abordadas por conductores de Tuktuk hasta que finalmente decidimos darnos un pequeño tour de la ciudad de 1,5 horas por $15. Maneras de conducir muy aventureras aquí, los cascos solo se ponen brevemente cuando la policía está mirando. El camino de regreso sin mapa también es un desafío, pero nos lleva a algunas callecitas encantadoras, alejadas del tumulto que reina en la mayoría de las calles aquí en Phnom Penh. Dado que todavía estamos luchando un poco con el cansancio, nos damos un pequeño descanso en la piscina antes de salir a cenar. En un dulce local llamado “Mama”, justo a la vuelta de la esquina, disfrutamos de la cocina jemer. El dueño es profesor de arqueología y escritor. Incluso habla algunas palabras de alemán. Además, nos muestra sus libros sobre medicina herbal camboyana, calidad de piedra y suelo en Angkor y otro más, cuyo título solo se puede leer o no se puede leer en jemer.

សោចរ (Buenas noches)