Taith dydd Sul yn y Mekong Delta

Mae'n fore Sul - rydym yn deffro am 5 o'r gloch (gwirioneddol anhygoel), mae'n ysgafnhau, mae'r adar yn rhoi eu cyngerdd boreol ac mae pelydrau cyntaf yr heulwen yn addo diwrnod hynod o heulog. Rydyn ni'n defnyddio tawelwch y bore ac yn taro'r hamogau o flaen y tŷ 😀 . Am yr 1.5 awr nesaf rydyn ni'n cynhyrfu yma, mae Stefan yn ysgrifennu ei bost blog ac rydw i'n creu ychydig o fideo ar gyfer Facebook. Yna cawn ein denu i'r pwll, rydym yn gwneud ychydig o lapiau ac yna'n eithaf llwglyd am frecwast dydd Sul helaeth.

Fel gwibdaith dydd Sul rydym wedi cynllunio taith trwy dirwedd yr afon gydag ymweliad â chrefftau nodweddiadol yr ardal. Mae talaith Ben Tre yn Delta Mekong yn adnabyddus am ei thyfu cnau coco a reis. Yn ogystal, mae bananas, mangoes, papaia, pomelos a ffrwythau draig blasus yn tyfu ym mhobman yma - perllan baradwysaidd 😀

Am 9 a.m. mae ein cwch yn barod i ymadael. Mae Than (doniol faint sydd yma yn cael eu galw Than) yn disgrifio'r daith i ni. Yn gyntaf rydym yn ymweld â ffatri frics. Ac mae'n wirioneddol anhygoel - mae un dyn yn cynhyrchu tua 5000 o frics gwag y dydd â llaw gan ddefnyddio peiriant gwasg syml 👍, sydd eu hangen ar gyfer adeiladu tai yn y rhanbarth cyfagos. Mae'n cynhyrchu brics tân mwy yn gyfan gwbl â llaw - gweler cerameg adeiladu. Mae'r holl gerrig yn cael eu llosgi mewn odyn enfawr, sydd yn ei dro yn cael ei thanio â phlisg reis yn unig (mae digon yma). Mae hynny'n cymryd tua pythefnos - gwallgofrwydd. Yn y diwedd, gall werthu'r garreg am $2 y darn. Defnyddir y lludw fel gwrtaith ar y planhigfeydd cnau coco, mae'r clai a'r tywod ar gyfer y brics yn dod o Afon Mekong. Cylch tragwyddol.

Wrth ymyl y gwaith brics mae fferm cnau coco. Rydyn ni'n gweld sut mae'r cnau coco yn bwyta popeth. Mae yna 25 o wahanol gnau coco sy'n cael eu tyfu at wahanol ddibenion. Mae palmwydd y dŵr, y mae ei ddail yn cael eu defnyddio ar gyfer toeau, neu goed palmwydd, y mae rhaffau ffrwythau wedi'u troi ohono i'w prosesu ymhellach, er enghraifft ar gyfer matiau reis. Yma, hefyd, mae'r holl gydrannau'n cael eu prosesu. Mae'r pysgod yn cael cnau coco na ellir eu defnyddio fel bwyd. Mae meithrinfa goed fechan yn gofalu am epil.

Ar ôl ymweld â'r ddwy grefft chwyslyd hyn, mae tuktuk yn barod ar ein cyfer ac rydym yn gyrru trwy'r planhigfeydd a'r pentrefi cyfagos. Mae'r bobl yn hynod gyfeillgar ac mae'r plant yn dal i alw "Helo, beth yw eich enw? neu Sut wyt ti?"

Ar ddiwedd y reid tuktuk, mae'r cwch yn aros amdanom eto ac mae Than yn ein difetha â ffrwythau ffres. Ar y ffordd i'r gyrchfan nesaf, rydyn ni'n pasio amrywiaeth eang o rwydi pysgota ac yn dysgu, yn ogystal â berdys, bod pysgod clust eliffant, arbenigedd rhanbarthol, yn cael eu dal yma.

Yn y lanfa nesaf rydym yn newid i feiciau ac mae Than yn ein gyrru 15 km trwy'r pentrefi - yn bennaf yng nghysgod bananas neu goed cnau coco 😀 ond ar 28 gradd - yn diferu, yn diferu.

Rydym yn pasio ffatri nwdls reis ac yn profi cynhyrchu'r nwdls reis Fietnam nodweddiadol. Mae hyn hefyd i gyd yn waith llaw go iawn - yn ôl safonau Almaeneg rydym mewn amgueddfa awyr agored enfawr - i'r Fietnameg efallai fod hyn yn bwysig er mwyn cael llawer o waith i lawer o bobl ac maent yn derbyn traddodiad crefftau canrifoedd oed.

Mae ein taith feics yn parhau ar strydoedd y pentref, sy’n gwbl ddi-draidd i ni, heibio gwasanaeth angladd gyda cherddoriaeth fyw, cwn a buchod a bar carioci yn y cefndir.

Yn y pen draw, rydym yn cyrraedd teml hardd. Mae wedi'i chysegru i Caodaism. Syniad hardd o'r Caodaism hwn - wedi'r cyfan, mae am greu cariad a chyfiawnder yn y byd tra'n cyfuno'r gorau o Conffiwsiaeth, Bwdhaeth, Cristnogaeth a Daoism. Mae caodiaeth yn gwrthod lladd, mae cymaint o ddilynwyr yn llysieuwyr. Hoff iawn - yn enwedig ar ôl i ni weld sut mae'r anifeiliaid yn cael eu cludo yma i'w lladd 😲

Ar ôl y deml rydym yn ymweld â menyw yn ei bwthyn ac yn cael ein gwahodd i'w thŷ am de. Mae'n lluniaeth i'w groesawu yng nghysgod y coed cnau coco.

Yn ôl wrth yr afon, mae cwch bach yn aros amdanom, mae'n ein rhwyfo trwy system gamlas sy'n ein hatgoffa llawer o'r Spreewald, dim ond bod cledrau cnau coco ym mhobman a bod y dŵr yn frown iawn.

Mae ein taith dydd Sul bron ar ben, rydyn ni'n mynd yn ôl ar y cwch mawr ac yn taflu ein hunain ar unwaith, wedi blino'n lân gan yr haul a'r argraffiadau newydd niferus, ar y cadeiriau dec ar y bwrdd 😀 a mwynhewch y daith yn ôl i'r gwesty. Pan gyrhaeddon ni, doedd dim digon gennym ni a mynd ar y 🚴‍♀️🚴‍♀️ eto i weld sut mae cynfasau reis yn cael eu gwneud. Unwaith eto rydym yn cael ein gwahodd i encil preifat menyw ac yn cael eistedd yn ei chegin. Mae hi'n dangos i ni sut mae hi'n gwneud math o crepe allan o gruel reis gan ddefnyddio popty dail cnau coco dros stêm. Yna caiff y crêpes hyn eu sychu yn yr haul ar sgriniau bambŵ. Danteithfwyd nodweddiadol yw rhostio'r dail reis hyn yn gracers, fel yr oeddem yn gallu gweld drosom ein hunain.

Ar ôl y profiad olaf hwn fe wnaethom feicio yn ôl i'r gwesty ac ymlacio yn y hamog. Daeth y diwrnod i ben gyda sblash o gwmpas yn y bathtub-pwll cynnes ar fachlud haul 🌜 mae gennym leuad llawn ond dim lleuad super 🤔

Kerstin