06.02.20 - 10.02.20 Rantepao/ Toraja

Artículo de invitados de Julie

Selamat Pagi Makassar... Selamat Malam Rantepao/ Toraja Tana! Después de llegar a la gran ciudad y experimentar los primeros encuentros con la naturaleza tropical y la gastronomía, tomamos un autobús de Makassar a Rantepao. La comodidad del autobús, especialmente los asientos, nos permitió tener un viaje muy confortable. Los paisajes pasaban ante nosotros; una pausa en el mar, con pescado Ikan a la parrilla fresco, hasta las curvas empinadas que nos llevaban a las tierras altas de Sulawesi.

Rantepao resulta ser una alta tropical, rodeada de montañas y campos de arroz, que nos permitió sumergirnos profundamente en la cultura de esta versátil isla. El paisaje está marcado por la arquitectura única de las casas Tongkonan. Estas casas son hogares tradicionales de ancestros, que simbolizan la identidad de los Toraja, un pueblo de la isla, y nos impresionaron una y otra vez durante nuestras caminatas.

Durante nuestra búsqueda de alimentos la noche de nuestra llegada ya había dos platos culinarios destacados. Por un lado, Gado Gado, una ensalada vegetariana fresca, con tofu y tempeh, huevo y salsa de cacahuate, y por otro, Roti Bakar que hizo bailar las papilas gustativas de Mathias, Lisi y Julie.

Al día siguiente, estuvimos caminando para explorar la zona por nuestra cuenta. Esto fue un alivio, ya que apenas encontramos a alguien en los lugares de interés. La fauna y flora están marcadas por un verde fértil, montañas y campos de arroz. Aunque Rantepao tiene una influencia cristiana, la zona está envuelta en los cantos de los muecines.

Es bueno sumergirse en una nueva cultura, tanto lingüística como culinariamente, aunque las palabras importantes para comunicarse con los lugareños no son tan fáciles de recordar. Es hermoso contar con Matthias y Lea a su lado, quienes te apoyan a superar las barreras lingüísticas ;)

La cultura funeraria de los Toraja es bastante especial. Las ceremonias funerarias se llevan a cabo en aldeas tradicionales; sin embargo, decidimos no asistir a un funeral. Los ataúdes son enterrados en cámaras funerarias talladas en rocas. En nuestras exploraciones, descubrimos Tau-Taus - figuras talladas en madera que llevan la ropa de los difuntos. La zona de Rantepao está marcada por cámaras funerarias y cuevas que ilustran la peculiar cultura de los fallecidos. El cuidado de los difuntos es un testimonio de la conexión familiar, la reunión y el aprecio.

El segundo día queríamos visitar algunas de estas tumbas. Pero primero hicimos una parada por la mañana en el mercado de Bolu, donde se venden principalmente bueyes que son sacrificados en los funerales.

Durante el viaje de vuelta de Rantepao a la sureña Makale, conocimos a un simpático taxista llamado Julianus. Su curiosidad lo llevó a preguntarnos si las damas no estábamos casadas. Julianus preguntó si había interés en un hombre indonesio. Cuando Julie mencionó que quizás era demasiado alta para un hombre indonesio, Julianus dijo que para él eso no importaba. Lo esencial es el amor entre dos personas.

Continuamos nuestro camino a pie hacia Kambira. Las tumbas de bebés de Kambira se encuentran en un árbol, lo que se considera un ritual funerario único.

A lo largo del camino entre los campos de arroz exuberantes, fuimos recibidos muy amablemente en la siguiente aldea por Esching, quien nos acompañó un poco y fue nuestra guía para las cuevas de Tampangallo.

Continuando a través del verde, seguimos nuestro camino hacia las remotas tumbas reales de Suaya.

De regreso a Makale, nos dimos cuenta de que habíamos recorrido algunos kilómetros y nos alegramos mucho al poder subir a un camión que vendía botellas de gas. Durante su ruta de ventas, no estábamos seguros si él estaba teniendo pérdidas debido a la sorpresa y las risas de los clientes. La brisa fresca y el entorno nos hicieron sentir satisfechos.

Puntualmente antes de la lluvia diaria, logramos encontrar algo delicioso para comer. Sin embargo, el camino de regreso a nuestro alojamiento era demasiado largo y terminamos empapados.

En nuestra pequeña exploración del último día, las tumbas en Bundupune y Kete Kesu nos recordaron a las que habíamos visto el día anterior. En Kete Kesu había algunas personas reunidas, lo que nos sorprendió un poco y también fue un desafío. Matthias estaba evidentemente motivado para hacerse fotos. Sin embargo, estos lugares nos mostraron más puntos de contacto con la cultura funeraria que existe desde hace muchos siglos.

Con lluvia torrencial en el Kaana Toraja Coffee, hablar sobre café y la vida con Mathias fue otro punto destacado en estos días. Desafortunadamente, Mathias y Julie se sintieron un poco desplazados de la vida cuando con entusiasmo fueron al Tori Café a recoger su pedido de café y desafortunadamente estaba cerrado. Nasi Bungkus (para llevar) fue la última cena en esta impresionante localidad. Este momento culinario fue, para una persona, no solo una experiencia picante única, sino dos ;) Además, se mencionan frutas como rambután, mangostán, fruta de dragón y fruta de la pasión que provocan una explosión de sabores tropicales.

En general, Rantepao definitivamente vale la pena visitarlo. Quienes viajan con Mathias, Lea y Lisi pueden esperar que haya al menos un punto destacado (culinario) cada día. Qué bonito es estar viajando con personas con quienes se puede compartir especialmente la pasión culinaria. Un punto destacado diario es compartir la cultura del café con Mathias. Gracias a él, pude participar en su ritual de café por la mañana y recibí incluso una introducción sobre cómo preparar un delicioso café. Su dedicación y entusiasmo son únicos. Próxima parada: Tentena.