Malargüe

La mañana siguiente recibimos el desayuno. Deliciosos pasteles dulces y croissants. Como queríamos conocer mejor Malargüe, decidimos ir nuevamente a la oficina de turismo. La noche anterior no nos ayudaron, ya que ya eran las 21:01 y cerraban a las nueve. Aunque teníamos toda la información en el móvil, preferíamos recibir asesoría en el lugar sobre qué actividades serían buenas para los niños. Finalmente, Heike decidió por un tour a un volcán inactivo. El resto de la familia no estaba muy contento con la decisión de Heike, ya que significaba mucho caminar bajo el sol intenso.

Antes de eso, queríamos reponernos. Así que fuimos a la cafetería más cercana en la esquina. Allí tenían los mejores sándwiches que Christian había probado. Eran de pan crujiente y finas tiras de filete de res. Y lo mejor, además del sabor, era el tamaño de los sándwiches. Era imposible comerlos todos. Solo logramos comer la mitad.

Con muchas quejas desde el asiento trasero, una vez más tomamos un camino de tierra polvorienta. Según la agencia, debíamos tardar unos 90 minutos hasta nuestro punto de encuentro. Pero ya habíamos aprendido en Omán y en el norte de Chile que es mejor ir rápido que despacio por caminos de grava y, además, teníamos un coche de alquiler, por lo que en realidad hicimos el recorrido de 90 minutos en aproximadamente la mitad del tiempo. Cuando llegamos al punto de encuentro, ya había unos 15 coches más esperando. Luego fuimos en dos grupos al volcán. Las formaciones rocosas frente al volcán y el cráter dentro del volcán eran espectaculares. Una vez más valió la pena escuchar a Heike. No nos queda otra opción.

En el camino de regreso, paramos en una carnicería para comprar carne para asar.

Lamentablemente, nuestros cortes de carne favoritos, entraña y vacío, ya estaban agotados, ya que a los argentinos también les encantan, así que compramos un corte desconocido hasta ahora, cuyo nombre lamentablemente hemos olvidado. Sin embargo, el carnicero nos lo recomendó. Y su recomendación fue muy buena. Creo que se puede asar casi cualquier tipo de carne en Argentina y sabe delicioso.

Cuando llegamos a nuestra cabaña, nuestro anfitrión pasó a ver cómo estábamos. Estábamos a punto de encender la parrilla. Como un orgulloso argentino, no pudo evitar mostrarnos cómo se asaba aquí. Resumiendo: se hace un fuego de leña en la esquina derecha, se espera hasta que se deshaga en brasas, se empuja poco a poco las brasas debajo de la parrilla hacia el lado izquierdo y se espera aproximadamente una hora hasta que la carne esté cocinada lentamente. Lo único de lo que nos arrepentimos esa noche fue no haber comprado el doble de cantidad de carne.