10.02 - En Hamburgo se dice Adiós

Ya ha llegado el momento... ¡comenzamos! Ante mí hay 100 días llenos de nuevas impresiones, experiencias, nuevos conocidos, emocionantes vivencias, mucha naturaleza, experimentos culinarios, anhelo por Hamburgo, volver a ver viejos amigos, cumplir sueños, tomar distancia, llegar a nuevas ideas, poner a prueba mis propios límites, salir de la zona de confort, atreverme a hacer algo nuevo, no pensar en el futuro profesional, preguntarme si he empacado lo correcto para 3 meses, pensar en cómo será cuando regrese a Hamburgo después de 3 meses...

¡Va a ser emocionante! Mi objetivo es compartir con ustedes tanto como sea posible sobre mis experiencias. Quiero publicar al menos un plato por día. Después de todo, mi blog se llama '100 platos alrededor del mundo'. Especialmente en Hong Kong, esto debería ser muy interesante.

Esto es lo que más espero, ¡porque no tengo ninguna experiencia con la cocina asiática!

Aquí hay un breve vistazo a lo que me espera en los próximos 100 días.

La primera parada será Hong Kong.

Después de 5 días, continuaré hacia Nueva Zelanda. Llegada a Christchurch. Estaré explorando la isla sur durante tres semanas, pasando un poco más de una semana en las regiones vinícolas del norte de la isla sur. ¡El disfrute no puede faltar! ;-)

Con la travesía a Wellington, exploraré la isla norte durante 2 semanas (desafortunadamente, aquí también hay suficientes bodegas que valen la pena visitar).

Después de 5 semanas, continuaré hacia Australia. La primera parada será Sídney. Luego, pasaré alrededor de 3 semanas por la costa este hacia el norte y veré lo que el día traiga. Las restantes 2 semanas aún están abiertas.

A finales de abril, continuaré con una breve parada en Hawái (8 días).
Después iré a principios de mayo a la costa oeste de EE. UU.
SFO, Napa Valley, Portland y Seattle.

A mediados de mayo, volveré a estar en camino para reunirme con Hamburgo. Porque en Hamburgo se dice Adiós y se quiere decir hasta luego...

https://www.youtube.com/watch?v=ofias7gXq6w

Hamburgo me despidió hoy con un hermoso día soleado, temperaturas gélidas y un Alster congelado...