Fábrica de Tabasco y Plantación Whitney

2.3. Hoy Eric nos lleva al aeropuerto para que podamos recoger nuestro coche de alquiler. Como en todas partes de los Estados Unidos, las empresas de alquiler de coches también están escasamente dotadas de personal y esperamos bastante tiempo para recoger nuestro vehículo. De nueve mostradores, solo dos están abiertos… Luego conducimos alrededor de dos horas hasta Avery Island, el origen de la salsa Tabasco. La salsa todavía se produce aquí y podemos degustar alrededor de 15 variedades diferentes. El museo ilustra el proceso de producción y nos guía a través de varios edificios de la fábrica. Como la isla es de propiedad familiar, hay un extenso parque, con caimanes y muchas aves, donde se puede conducir en coche. La estatua de Buda de Asia es una verdadera atracción. De regreso a Nueva Orleans, vamos con hambre a comprar en "Robert's" y comemos con Eric nuestras delicias adquiridas.

3.3. Hoy vamos a la Plantación Whitney, una de las muchas plantaciones de caña de azúcar que se pueden visitar. Sin embargo, es la única que aborda la esclavitud de los trabajadores negros. La visita autoguiada es muy interesante y conmovedora. Después de una hora y media, vamos a comer a un restaurante de mariscos. Después, visitamos el Parque Jean Lafitte (un famoso pirata) donde podemos acercarnos a un caimán a tan solo medio metro y disfrutar de su presencia. Además, vemos dos serpientes de agua y en una caminata adicional, un armadillo. ¡Son realmente adorables!