Don Curry hace (casi) una pausa

Don Curry siempre ha planificado un día sin programa en sus primeros viajes: un día de recreo o día de descanso o día de amortiguamiento o simplemente un día de relax. Especialmente en los viajes de camping, que marcaron el inicio de su carrera turística, un día así tenía mucho sentido para finalmente disfrutar de las comodidades del camping o poder cocinar algo más elaborado. Además, simplemente era agradable bajar el ritmo durante los viajes.

Don Curry decidió espontáneamente planear un día así para hoy. Tomarse un descanso del ajetreo de viajar. El pronóstico del tiempo era devastador: lluvia constante todo el día. Además, Don Curry había alquilado su apartamento de vacaciones con una lavadora, que debía ser utilizada hoy.

Así que el día comenzó llenando y poniendo en marcha la lavadora. Mientras ella cumplía su función, Don Curry tuvo tiempo para trabajar en los últimos informes. Pero en algún momento empezó a aburrirse un poco. La lavadora terminó, la ropa colgada, y la lluvia estaba en pausa.

Don Curry leyó en la guía de viajes algo sobre el Monasterio Verde cerca de Borjomi; artísticamente no es realmente significativo, pero está bellamente situado. Decidido, hizo una pausa en su pausa y se dirigió hacia el sur al monasterio. El último tramo del camino era 1,5 km a través de un camino forestal desgastado en un estrecho cañón rocoso, una buena oportunidad para probar las capacidades de tracción total de Xerras. Pero tuvo que recorrer a pie el último tramo del camino.

Finalmente se encontró frente al Monasterio Verde. El monasterio en sí no tiene ningún color verde, pero se encuentra en un entorno exuberantemente verde: justo al lado de un arroyo bullicioso y rodeado de un espeso bosque por todas partes. Don Curry descubrió una rareza en el campanario: allí exhibieron una vitrina con los cráneos de antiguos monjes. También se podían encender velas de oración aquí y, seguramente, rezar también por los residentes del monasterio que ya habían fallecido.

Después de esta pequeña excursión al aire libre, el apetito de Don Curry despertó. Entre las recomendaciones de restaurantes de su arrendadora Nino en Borjomi estaba el restaurante 'Metropol', que reside en un ala lateral de la estación. Desde el momento en que entró, Don Curry reconoció el típico ambiente de una taberna de estilo soviético. Mesas dispuestas con cuidado con delicadas manteles blancos, todas las sillas cubiertas con fundas de un suave color amarillo y todo cubierto con platos, copas y cubiertos, como si el restaurante estuviera a punto de llenarse de invitados. Sin embargo, en ese momento, Don Curry era el único que quería comer allí. La camarera le presentó un 'menú fotográfico', como ella lo llamó; un grueso álbum de fotos con 2 fotografías de platos en cada página y un número que representaba el precio, sin más descripción o al menos designación del plato. Así que Don Curry tuvo que elegir lo que quería comer basándose únicamente en criterios visuales. Elegió una foto de un cuenco lleno de carne en una salsa roja. Había leído sobre un plato típico georgiano llamado Chakhokhbili, un delicioso plato de trozos de pollo fritos en salsa de tomate y cebolla especiada. Cuando le preguntó a la camarera qué tipo de plato era la foto, ella simplemente respondió 'pollo'. Don Curry pidió un poco de pan y cerveza y esperó a ver qué llegaría.

Desafortunadamente, el restaurante 'Metropol' también correspondía en otros aspectos a los establecimientos de la era soviética: la apariencia externa elegante era más importante que la calidad culinaria. Incluso el pan parecía estar duro como del día anterior. La cerveza llegó casi sin espuma en un vaso anónimo que no ofrecía ninguna indicación de la marca de cerveza. El plato principal consistía en algunos trozos de pollo extremadamente crujientes en una masa espesa, casi como ketchup, y esta masa estaba fría. Don Curry no está seguro de si tal vez hay una variante de verano de este plato donde la salsa de tomate realmente tiene que estar fría, o si simplemente el microondas en la cocina estaba roto. Además, los trozos de ave contenían tantos huesos y articulaciones que al final su plato parecía más lleno que antes el cuenco. Don Curry decidió: aquí no volvería a comer. Regresó medio hambriento a su apartamento y dejó que el día de descanso continuara.

El creciente hambre lo obligó a salir nuevamente por la noche. Esta vez eligió el restaurante del hotel 'My House'. Esta experiencia lo reconciliaba de inmediato con la cocina georgiana. Aquí recibió un menú en inglés, pudo volver a pedir su querido ensalada de tomate y pepino con vinagreta de nuez y además un plato que rara vez aparece en los menús: Afxazura, un rollo de carne picada, relleno de hierbas georgianas y envuelto en una malla de cerdo para después poder freírse muy crujiente; la joven camarera recomendó 'papas fritas' como acompañamiento óptimo; aunque no era georgiano, realmente combinaba muy bien. Para acompañar, Don Curry se sirvió dos copas de vino tinto de la casa y un agua Borjomi. Y constató: hasta ahora, su mejor comida en Borjomi.

En general, el día terminó convirtiéndose en un éxito: con mucho tiempo de pausa y un poco de turismo. Mañana, pensó Don Curry, mañana con gusto puede ser a la inversa...