27.12.2017 – Jardines de Aguas y Doka Coffee Estate

Hoy fue el día de visitar las cascadas en el norte y luego la finca de café Doka, que incluía una visita guiada, y a pesar de los horrendos precios de entrada, valió la pena. Mientras tanto, entendemos por qué Costa Rica es llamada la Suiza de Centroamérica y por qué los mochileros evitan este país. Aquí siempre tienes que llevar dinero en efectivo y los dólares desaparecen como la nieve al sol... Es realmente caro.

Las cascadas fueron realmente impresionantes y la visita a la finca de café también. Para las primeras, las imágenes hablan por sí solas; para el café, tal vez algunos datos interesantes:

¡El 97 % de los granos de primera clase que se cultivan en CR son comprados (y luego tostados por ellos mismos)... Starbucks!

1.5 millones de trabajadores temporales de Nicaragua ayudan durante la cosecha, que tiene lugar en el invierno europeo.

Solo dos países del mundo poseen la patente para descafeinar los granos de café con vapor de agua. Suiza y, cómo no, ... Alemania. Todos los demás países lo hacen con productos químicos, es decir, acetona.

Por cierto, descafeinar los granos no le cuesta nada a los países productores, aparte del envío; la ganancia es la cafeína obtenida, que se utiliza principalmente para fines médicos...