Don Curry se vuelve vegetariano

Don Curry siempre presta mucha atención a su alimentación. Mientras hay personas que se atiborran de cualquier cosa sin pensar en lo que realmente están comiendo, eso no es en absoluto el caso de Don Curry. Siempre ha sido un pionero de la alimentación consciente: él consume exclusivamente lo que le gusta.

Cuando despertó suavemente en su casa en el árbol con el fuerte y variado canto de los pájaros, en realidad era mucho demasiado temprano. El desayuno se servía a las 8:30 - durante el viaje en grupo, a esa hora el autobús solía estar en ruta; por lo tanto, Don Curry había terminado su fase de sueño mucho antes. Dado que ya estaba despierto, pudo tomarse su tiempo en el baño. Allí le esperaba una agradable sorpresa: el grifo del lavabo era un tubo de madera rústica. Cuando Don Curry abrió la válvula con fuerza, una babosa del tamaño de un dedo salió disparada por el chorro de agua, pero desapareció rápidamente por la amplia abertura del desagüe. Así que había mucha vida en la casa del árbol. Sin embargo, la ducha y el inodoro, afortunadamente, no tenían residentes ocultos.

Don Curry entonces aprovechó el tiempo para dar un largo paseo por las plantaciones de té que pertenecen a JungleJive Tree House. También crecen pimientos y plátanos aquí, además de numerosos árboles enormes que probablemente han quedado de la selva original. Todo el paisaje brillaba con la primera luz del sol y con los restos de las brumas matutinas, creando una atmósfera casi mágica. Los gritos de los loros y los extraños sonidos de otros pájaros tropicales contribuían a ello.

Después de este ejercicio, el apetito de Don Curry también despertó, por lo que ya estaba listo para el desayuno antes de la hora habitual. El anfitrión parecía sospecharlo y invitó a Don Curry a la terraza del desayuno en la casa principal, donde él iba preparando paso a paso un buffet muy claro: había pan de arroz, curry de verduras especiado, tostadas francesas y panqueques con relleno de coco. Para acompañar, el anfitrión colocó una pequeña jarra de vidrio que aparentemente solo contenía agua caliente. Pero no era así, se trataba de té blanco cultivado allí, la variedad de té más cara de todas, como le explicó orgullosamente Don Curry. Las hojas de té especialmente tiernas dan muy poco color, pero sí un aroma muy delicado. Don Curry disfrutó mucho este té y se deleitó con 2 tostadas francesas y un panqueque de coco.

En realidad, Prince había planeado pasar la noche en casa de un amigo cercano, pero de alguna manera eso no funcionó. Así que durmió en su auto, como era la antigua tradición de los conductores, aunque esperaba recibir algo para la cena del propietario de la muy apartada JungleJive. Sin embargo, lo mantuvo constantemente esperando, hasta que finalmente, después de las 10:00 p.m., debería haber algo. Prince estaba claramente molesto con el comportamiento del propietario. Tampoco había tenido desayuno para él. Don Curry prefirió no contar nada sobre las delicias que acababa de disfrutar.

Después de una breve parada para fotos en un embalse, Prince condujo primero a la ciudad de Munnar y luego al Parque Nacional Eravikulam, uno de los muy pocos parques montañosos del sur de la India. Prince había mencionado largas colas frente a la taquilla, pero afortunadamente, esto no era el caso hoy. Desafortunadamente, había una enorme cola en la parada de autobús, ya que solo los autobuses del parque nacional pueden llevar a los turistas a través de las estrechas curvas hacia el parque. Don Curry estimó que había aproximadamente 200 personas delante de él esperando el autobús - al final pasó exactamente 80 minutos esperando hasta que finalmente logró meterse en un autobús.

Con el ritmo de un hombre que no hace nada más todo el día, el conductor del autobús aceleró a través de las plantaciones de té y luego en un magnífico paisaje montañoso de gran altitud. El Parque Nacional Evarikulam es uno de los últimos hábitats de una especie muy rara de cabra salvaje, el Nilgiri Tahr. Según la guía turística, los animales suelen ser vistos al final de la ruta del autobús porque esperan recibir comida de los turistas. Pero esta vez, tal vez demasiada gente se amontonó en el estacionamiento - ningún Tahr se dejó ver.

El único sendero permitido en el parque nacional es un camino asfaltado que se eleva en más curvas sobre la masa rocosa. Vistas espectaculares, vegetación interesante, aire de montaña claro bajo un brillante sol - todo eso alegraba a Don Curry, y al mismo tiempo también a cientos de personas con él; los Tahr claramente se alegraban en otra parte. Una y otra vez, un padre indio miraba con intensidad a las lejanas cumbres y mostraba a sus hijos algo que al menos él creía que eran Nilgiri Tahr. Decenas de ojos seguían expectantes su dedo extendido. A 2 km de la parada de autobús, dos guardabosques dejaron claro que allí terminaba el camino. Tal vez los Tahr se habían reunido exactamente detrás de la próxima curva y se reían de él. Pero ¿qué se puede hacer?: Don Curry solo podía regresar, disfrutar del paseo al aire libre y luego unirse a la cola de pasajeros que regresaban durante 20 minutos. Sin ver Tahr regresó a Prince, que había estado esperando pacientemente con muchos otros conductores.

El aire de montaña da hambre. Así que Prince condujo de vuelta a Munnar para que Don Curry pudiera buscar un restaurante para el almuerzo. Eso fue una muy agradable sorpresa: el Sr. Sanjay siempre lo había llevado a restaurantes turísticos sobrevalorados y seguramente había cobrado comisión por ello. Prince ocasionalmente presentaba sugerencias, pero siempre dejaba la elección del restaurante a Don Curry.

Don Curry sabía que en el centro de Munnar había una sucursal de la famosa cadena de restaurantes del sur de la India Saravana Bhavan. Como el centro es bastante claro, rápidamente encontró el restaurante. Resultó estar bastante concurrido a la hora del almuerzo, pero Don Curry todavía encontró una mesa libre y recibió rápidamente un extenso menú. Sin embargo, su mirada errante a las mesas vecinas le causó una gran incomodidad: porque aquí no solo se comía de manera vegetariana, sino que evidentemente se comía de manera tradicional del sur de la India - en lugar de platos, cada cliente recibe una gran hoja de plátano y los utensilios los trae el propio cliente: los dedos de su mano derecha. Don Curry observó bastante sin diversión cómo los lugareños, pero también los europeos, tomaban puñados de arroz de su hoja de plátano, los mezclaban con uno de los numerosos curries y salsas, todo lo combinaban y lo llevaban hacia su boca. Un vaso de agua caliente disponible servía para la limpieza temporal de los dedos si era necesario. Ya le trajeron la hoja de plátano y el vaso de limpieza; pero Don Curry fue precavido al hacer su pedido: una sopa de verduras, un Masala de champiñones y dos panes Naan. El camarero se mostró visiblemente sorprendido de que eso fuera todo - en las hojas de los vecinos había hasta diez platos diferentes - pero probablemente entendió la inexperiencia de Don Curry.

Las sopas nunca se sirven como entrantes en India, son como todo lo demás una parte del variado único plato. Así que le sirvieron a Don Curry la sopa, el masala y los naan al mismo tiempo, y el camarero había sonreído con picardía al haber colocado no solo la sopa, sino también el masala con una cuchara. Don Curry se sintió bastante aliviado, disfrutó de la sopa de verduras y luego probó el plato de champiñones. El Masala es una variedad de curry bien especiada y espesa, y este Masala de champiñones resultó ser muy sabroso. Pronto la nariz de Don Curry comenzó a moquear y sus papilas gustativas dejaron de funcionar poco a poco; toda la boca y la garganta parecían arder en llamas, y solo el pan ofrecía un poco de alivio de vez en cuando. Después de la mitad del masala, Don Curry capituló, pidió la cuenta y pagó por lo pedido más 1 litro de agua casi 3 €. Comer fuera en India puede ser bastante económico.

Don Curry se tomó un tiempo para visitar la antigua Iglesia de San Jorge en Munnar, luego Prince aceleró. En realidad, una fábrica de té debería ser el destino en el camino, pero cuando Don Curry se enteró de que nadie trabajaba ese lunes y solo se podía visitar el museo, decidió no ir. A través de impresionantes y pintorescas tierras de té, el coche fue descendiendo gradualmente de las montañas de los Ghats Occidentales.

En realidad, Don Curry había planeado visitar un templo en las afueras de la ciudad de Madurai, pero Prince le aconsejó no hacerlo. Conocía el tráfico en la ciudad de millones de habitantes de Madurai, que era similar a las condiciones en Jaipur o Delhi. Así que ambos estaban contentos de haber llegado alrededor de las 18:00 al Hotel Supreme en el centro de la ciudad. Prince se despidió, Don Curry hizo el check-in y notó de inmediato que la época de los hoteles de lujo había terminado. La habitación estaba decorada de manera funcional, sin encanto y no del todo limpia. Don Curry incluso tuvo que solicitar papel higiénico en la recepción. Pero no quería pasar tiempo en un hotel, sino vivir India.

Así que, al caer la noche, se dirigió a pie al famoso templo Meenakshi, el verdadero corazón de la ciudad, e incluso de todo el sur de India. Aunque Prince le había recomendado contratar un tuktuk, Don Curry se encontró sin problemas en las estrechas calles del casco antiguo y llegó al enorme templo después de unos 500 metros por la puerta oeste.

La entrega de zapatos estaba muy bien organizada aquí, así que Don Curry pudo descalzarse para pasar por el control de seguridad habitual. Allí se enteró de que las cámaras y las baterías no podían entrar en el templo, pero los teléfonos inteligentes sí. Así que regresó a la entrega de zapatos, donde también se podían guardar objetos de valor por 2 rupias. El guardia de seguridad se mostró ahora satisfecho, pero pidió a Don Curry que hiciera una anotación en el libro de visitantes extranjeros. Una vez completado eso, pudo ingresar al vasto recinto del templo por primera vez. Algunas cosas parecían familiares, como los muchos comerciantes de objetos de adoración en la entrada oriental, mientras que otras parecían muy extrañas y, sin embargo, impresionantes.

Junto al santuario principal, hay pequeñas y diminutas capillas, estatuas de dioses, lingams - y por todas partes hay signos de veneración: flores, frutas, velas encendidas, inclinaciones cortas, lanzarse al suelo... Individualmente o en pequeños grupos, los fieles llevaban a cabo sus respectivas prácticas. Don Curry trató de no interponerse y, al mismo tiempo, admirar la rica paleta de colores y la atmósfera antigua. Con su teléfono inteligente, generalmente podía tomar fotos sin restricciones, solo en el área directamente frente al Santo de los Santos se lo prohibieron claramente. Ligeramente confundido pero también curioso, Don Curry regresó al hotel y formuló el plan de querer experimentar el templo de nuevo en la mañana temprano.

Pero ahora era momento de una cena. Don Curry sabía que lo mejor del Hotel Supreme era su restaurante en la azotea, Surya. Por un lado, debido a su maravillosa vista sobre los techos de Madurai hasta las torres del templo, y por el otro, por su exquisito y delicioso menú. Sin embargo, como Don Curry se dio cuenta rápidamente, era un restaurante completamente vegetariano. Sin embargo, pudo disfrutar sin reservas de ambas características de Surya: la vista del templo, ya que se le asignó una mesa directamente en el lado de la vista, y los finos sabores del curry de verduras y de raita de piña, coronado con un lassi de papaya y acompañado de una gran botella (650 ml) de Foster's Extra Strong con un 8% de alcohol.

Satisfecho, Don Curry se hundió en su cama. De repente cayó en la cuenta de que desde la sorpresa de la babosa por la mañana no había tenido más trato con ningún animal. Los Tahrs no podían estar aquí hoy porque hoy había sido el día vegetariano de Don Curry - completamente consistente. Y Don Curry debe constatar sorprendido: no fue tan malo...