Arándanos y manzanas

Seguimos viajando de Quebec a Montreal y en el camino visitamos el Festival de Arándano. Aquí reservamos el Tour en Inglés y estuvimos más o menos solos con el guía. Primero tomamos un autobús escolar hacia el campo de arándanos y allí pudimos trasladarnos a un remolque de tractor. Nuestro guía nos contó muchas cosas y también tuvimos la oportunidad de probar arándanos, pero es algo muy ácido. Parecen tentadoramente rojos, pero realmente en su estado sin procesar son muy ácidos. Con el tractor, recorrimos los campos y vimos plantas cosechadas, inundadas y aún en proceso de maduración. La planta es similar a nuestra brecina.

Los campos se inundan para la cosecha, lo que se transfiere de campo a campo. Dentro de 24 horas, las bayas son succionadas. Para que todas las bayas floten hacia arriba, se pasa un peine especial a través de las plantas.

Al final del tour, se visita un pequeño mercado, donde uno puede degustar lo deliciosos que son los arándanos después de ser procesados.

Poco antes de Montreal, hoy viajamos por segunda vez en el tractor y cosechamos nuevamente manzanas frescas de la plantación. Aquí también tomamos calabazas y mazorcas de maíz, siguiendo la tradición canadiense.